Rieksti, kas jāiekļauj ikdienas ēdienkartē, un tie, no kuriem vajadzētu izvairīties

Satura rādītājs:

Rieksti, kas jāiekļauj ikdienas ēdienkartē, un tie, no kuriem vajadzētu izvairīties
Rieksti, kas jāiekļauj ikdienas ēdienkartē, un tie, no kuriem vajadzētu izvairīties
Anonim

Tiem, kas dod priekšroku veselīgam dzīvesveidam un veselīgam uzturam, rieksti ir lieliska uzkoda izvēle. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka ne visi no tiem ir vienlīdz noderīgi, un tāpēc jums jāzina, kurus riekstus var lietot uzturā lielos daudzumos un kurus vislabāk ierobežot

Priedu rieksti

Ciedru rieksti ir ļoti noderīgi, taču tiem ir viens trūkums. Ilgstoši lietojot, mutē var palikt nepatīkama metāla un smilšu pēcgarša. Daži cilvēki to piedzīvo dažas stundas, bet citi mēnešus. Turklāt tie ir stingri aizliegti cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām.

Lazdu rieksti

Lazdu rieksti ir ļoti noderīgi, jo tajos ir vitamīni B un A. Turklāt šie rieksti satur šķiedrvielas, kas palīdz paaugstināt labā holesterīna līmeni un samazināt sliktā holesterīna līmeni. Lazdu rieksti ir ļoti garšīgi, un tos var pievienot dažādiem ēdieniem. Tie ir brīnišķīgi kopā ar piena šokolādi.

Brazīlijas rieksts

Šie pārtikas rieksti ir ļoti populāri un novērtēti to augstās uzturvērtības dēļ. Tie satur daudz ogļhidrātu, olb altumvielu un veselīgu tauku. Brazīlijas riekstu koki ir vieni no augstākajiem Amazonē, un katrs kokosrieksta lieluma auglis satur līdz 24 sēklām – Brazīlijas riekstiem. Tas ir ļoti veselīgs ēdiens, ko var izmantot kā brokastis. Turklāt šie rieksti var aizstāt parmezānu, gatavojot dažādus ēdienus.

Acorns

Ne daudzi cilvēki zina, ka ozolzīles ir diezgan piemērotas patēriņam. Neskatoties uz to, ka to pagatavošana ir diezgan sarežģīta un laikietilpīga, tomēr garša ir tā vērta.Pirmkārt, rieksts jānomizo no čaumalas un pēc tam vairākas stundas iemērc ūdenī, lai noņemtu rūgtos un toksiskos tanīnus. Ozolzīles kļūst ēdamas pēc tam, kad tās kļūst brūnas. Tie satur daudz olb altumvielu, tauku, kā arī uzturvielas, piemēram, C vitamīnu, fosforu un kalciju. Tie palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs un tiem ir daudz citu priekšrocību. Ozolzīles ir plaši izplatītas, viegli uzglabājamas, un, ja tās ir pareizi izžāvētas, tās var kalpot vairākus gadus. Ja vēlaties, varat pagatavot ozolzīļu miltus, no kuriem pēc tam pagatavot cepumus vai maizi, kam būs garšīga garša.

Rieksti

Valriekstus var ēst gan atsevišķi, gan kā daļu no dažādiem ēdieniem. Tie ir pilni ar E vitamīnu un veselīgiem taukiem. Tie palīdz stiprināt sirds muskuli. Pētījumi liecina, ka regulāra valriekstu lietošana palīdz samazināt sirdslēkmes risku. Valrieksti palīdz novērst depresiju, jo tie satur omega-3 eļļas, kas palīdz palielināt serotonīna līmeni smadzenēs.Tie satur lielu daudzumu antioksidantu, daudz vairāk nekā jebkurš cits rieksts. Antioksidanti palīdz uzturēt labu veselību, kā arī cīnās ar sirds slimībām, vēzi un priekšlaicīgas novecošanas sekām. Valrieksti palīdz saglabāt veselību šūnu līmenī, un, lai arī tajos ir daudz kaloriju, tiem ir daudz citu priekšrocību, tāpēc ieteicams tos pievienot salātiem. Turklāt jūs varat padarīt tos par daļu no veselīgām brokastīm, pievienojot tos banāniem auzu pārslām.

Zemesrieksti

Cilvēki pistācijas ir ēduši kopš neatminamiem laikiem, un tam ir labs iemesls, jo tajās ir daudz noderīgu uzturvielu. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un olb altumvielām. Turklāt pistācijas satur daudz kālija, daudz vairāk nekā banānos. Tie palīdz kontrolēt holesterīna un cukura līmeni asinīs. Pistāciju pievienošana diētai palīdz samazināt risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.Saskaņā ar pētījumiem pistācijām ir ietekme uz svaru.Viena porcija ir tikai 160 kalorijas. Tāpēc šie rieksti ir lieliski piemēroti uzkodām.

Amerikāņu valrieksts (pekanriekstu)

Pekkanrieksts ir vēl viens riekstu veids, kas ir ļoti nepietiekami novērtēts. To galvenokārt izmanto pīrāgu pagatavošanai. Neskatoties uz to, ka šis nav īpaši veselīgs deserts. Šo riekstu sastāvā ir daudz noderīgu uzturvielu. Pekanrieksti satur antioksidantus, kas palīdz aizsargāt sirdi, un veselīgus taukus, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni. Pētījumi liecina, ka tie palīdz kontrolēt svaru un satur E vitamīnu, kas palīdz novērst ar vecumu saistītu motoro neironu deģenerāciju. Turklāt rieksti palīdz aizsargāt organismu no šūnu bojājumiem un deģeneratīvu slimību rašanās. Valriekstu pievienošana parastajam vīriešu uzturam ir ļoti svarīga, jo tie satur beta-sitosterīnu, kas ne tikai palīdz samazināt holesterīna līmeni, bet arī spēlē svarīgu lomu prostatas veselības uzturēšanā.

Kastaņi

Kastaņi pārsvarā asociējas ar ziemu un svētkiem, taču tos var ēst visu gadu. Atšķirībā no citiem riekstiem, tie satur ļoti maz tauku un kaloriju. Tajos nav holesterīna, bet daudz olb altumvielu, uztura šķiedrvielu, vitamīna E. Tomēr jāņem vērā, ka kastaņi var ātri bojāties, tādēļ tie jāuzglabā ledusskapī. Tos var pasniegt ar rīsiem un makaroniem. Turklāt no kastaņiem var pagatavot daudzus gardus ēdienus, piemēram, pīrāgus vai ravioli.

Mandeles

Šie ir vieni no populārākajiem riekstiem, kas nav pārsteidzoši. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Mandeles spēj kontrolēt svaru un samazināt diabēta risku. Turklāt to ieteicams lietot tiem, kas izvairās no piena produktu lietošanas. Tomēr mandeļu koka audzēšanai nepieciešams daudz ūdens, kas nodara lielu kaitējumu videi.

Indijas rieksti

Indijas rieksti ir ļoti iecienīti rieksti, kas ir bagāti ar olb altumvielām, šķiedrvielām un daudzām citām noderīgām vielām. Tomēr jāatzīmē, ka šo riekstu savākšana aizņem diezgan daudz laika. Šiem riekstiem ir vairāki slāņi, kas ir jātīra. Šie slāņi ir ļoti toksiski un rada nopietnus ķermeņa bojājumus.

Makadāmija

Makadāmijas rieksti ir ļoti garšīgi, taču tie nav tik veselīgi, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Viena šo riekstu porcija satur gandrīz 1000 kalorijas. Tā kā tie ir ļoti garšīgi, jūs varat, nemanot, apēst pusi no ikdienas kaloriju daudzuma. Turklāt viena porcija satur 102 gramus tauku, kas ir daudz vairāk nekā cilvēkam nepieciešams.

Zirgkastaņi

Ir ēdamie kastaņi, kurus ieteicams lietot uzturā ikdienā. Tomēr ir arī zirgkastaņi, kas ir pilnīgi neēdami. Abas sugas izskatās līdzīgi.Tie ir brūni un ar gaiši brūnu plankumu, bet zirgkastaņi ir absolūti gludi. Visas zirgkastaņa daļas satur toksīnu, kas izraisa vemšanu un, lietojot lielos daudzumos, paralīzi. Daži saka, ka no zirgkastaņas ir iespējams izdalīt toksiskas vielas, taču jebkurā gadījumā tās nav ieteicams ēst.

Zemesrieksti

Zemesriekstus bieži izmanto kā uzkodu. Šie rieksti satur vitamīnus un uzturvielas. Tomēr viena zemesriekstu porcija ir ikdienas kaloriju daudzums pieaugušajam. Turklāt zemesrieksti ražo aflatoksīnus, kas padara redzi neskaidru. Tie arī palielina aknu vēža risku. Lietojot šos riekstus, jums jābūt uzmanīgiem.

Rūgtās mandeles

Šie rieksti var būt nāvējoši cilvēkiem. Rūgtās mandeles patiesībā ir aprikožu kodoli. Tajos ir cianīda inde, kā arī cenēlskābe, kas karsējot pazūd. Lietojot rūgtās mandeles, var rasties slikta dūša un reibonis.

  • rieksti
  • noderīgi
  • Populārs temats