Šī ir visbīstamākā garšviela: tā nemanāmi pārvēršas indē

Satura rādītājs:

Šī ir visbīstamākā garšviela: tā nemanāmi pārvēršas indē
Šī ir visbīstamākā garšviela: tā nemanāmi pārvēršas indē
Anonim

Daudzi būs šokēti, uzzinot, ka dažas garšvielas, kuras ir pieradušas pievienot dažādiem ēdieniem, var būt kaitīgas

Izrādās, ka augs noteiktos apstākļos nav tik noderīgs, kā tiek uzskatīts.

Tas ir par pētersīļiem. Tā tiek uzskatīta par Dieva dāvanu tiem, kas nodarbojas ar sava ķermeņa dziedināšanu ar dabisko līdzekļu palīdzību. Tā ir unikāla vitamīnu un mikroelementu kombinācija.

Bet eksperti saka, ka, neskatoties uz visām noderīgajām īpašībām, tas var būt ļoti kaitīgs.

Ja salātus un citus ēdienus garšo ar majonēzi, skābo krējumu vai izmanto eļļu, tad pētersīļi nemanāmi pārvēršas indē, jo sāk izdalīt nitrātus.

Tātad, ja vēlaties ēst ēdienu ar pētersīļiem, tad tos vajadzētu pievienot tikai pašās gatavošanas beigās, tieši pirms ēdiena pasniegšanas.

Galvenais noteikums ir neatstāt gatavo ēdienu ar pētersīļiem ilgāk par pusstundu pirms ēšanas.

Šo garšvielu, tāpat kā jebkuru citu, vislabāk lauzt, nevis griezt: tādā veidā ieguvumi saglabāsies pilnībā, jo ēteriskās eļļas var sabojāt, griežot.

Neskatoties uz to, ka pētersīļu ieguvumi un kaitējums nav saistīti, jāpatur prātā, ka pārmērīga šī zaļuma lietošana var izraisīt arī vairākas nevēlamas sekas.

Pārmērīgs šī auga patēriņš izraisīs miristicīna, ēteriskās eļļas aktīvā elementa, pārpalikumu. Šī savienojuma pārdozēšana izraisa sliktu dūšu, reiboni un halucinācijas.

Pētersīļi negatīvi ietekmē pacientu ar nieru patoloģiju stāvokli. Tā savienojumi kairina šī orgāna parenhīmas jutīgās šūnas.

Ir arī kontrindikācijas pētersīļu lietošanai uzturā un ārstēšanai cilvēkiem ar akūtu cistītu, podagru, hipokalciēmiju, kā arī pie urolitiāzes, ja kauliņu izmērs pārsniedz 5-6 mm, jo ​​pētersīļi var izraisīt nierakmeņu kustība.

Pētersīļi nav ieteicami arī grūtniecības laikā, jo tie būtiski paaugstina dzemdes muskuļu tonusu un var provocēt priekšlaicīgas dzemdības vai spontāno abortu.

  • kaitīgs
  • pētersīļi
  • Populārs temats