Agrāk melnās ķimenes bija raksturīgas Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģionos. Taču tagad N. sativa augu var atrast Eiropā un visā Indijas subkontinentā, kur to izmanto kā ārstniecības augu. Pēdējā laikā melnās ķimenes ir ieguvušas popularitāti, pateicoties tās ieviešanai Rietumu virtuvē.
Tātad vai melnās ķimenes ir pelnījušas vietu garšvielu kastē?
Melnās ķimenes priekšrocības
Var pazemināt holesterīna līmeni
Klīniskie pētījumi liecina, ka augs var pazemināt holesterīna līmeni, īpaši "sliktā" holesterīna līmeni. Augsts holesterīna līmenis ir kaitīgs sirdij, jo tas aizsprosto artērijas.
Tam ir pretvēža efekts
Melnās ķimenes spēj cīnīties ar vēzi. Šis pretvēža potenciāls ir saistīts ar antioksidantu klātbūtni sēklās, kas neļauj kaitīgiem brīvajiem radikāļiem izraisīt DNS bojājumus, kas ir galvenais vēža progresēšanas vaininieks.
Nogalina kaitīgās baktērijas
Baktērijas izraisa bīstamas infekcijas. Melnās ķimenes sēklas ir efektīvas pret visa veida kaitīgiem mikrobiem, tostarp baktērijām, vīrusiem, sēnītēm un parazītiem.
Palīdz mazināt iekaisumu
Uzskata, ka melno sēklu antioksidanta īpašības spēj arī nomākt iekaisumu, kas var izraisīt hroniskas slimības.
Aizsargā aknas
Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka melnās sēklas aizsargā aknas no iekaisuma, kas var izraisīt nopietnus bojājumus.
Regulē cukura līmeni asinīs
Diabētiķiem ir īpaši izdevīgi lietot melnās ķimenes sēklas. Daži pētījumi liecina, ka tie var palīdzēt pazemināt augstu cukura līmeni asinīs un saglabāt to normālā diapazonā uz visiem laikiem.
Novērš kuņģa čūlas
Melnās ķimenes sēklas var palīdzēt ārstēt un novērst kuņģa čūlas, kā arī samazināt citu gremošanas problēmu risku.