Piena produkti pasargā mūs no diabēta un hipertensijas

Satura rādītājs:

Piena produkti pasargā mūs no diabēta un hipertensijas
Piena produkti pasargā mūs no diabēta un hipertensijas
Anonim

Pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 150 000 dalībnieku no visas pasaules, konstatēts, ka lielāka piena produktu, īpaši augsta tauku satura piena produktu, uzņemšana ir saistīta ar zemāku augsta asinsspiediena un diabēta risku. medicalnewstoday.com.

2.tipa cukura diabēta un hipertensijas izplatības ātrums pēdējās desmitgadēs ir strauji pieaudzis t.s. attīstītās valstis visā pasaulē.

Eksperti lēš, ka aptuveni 34 miljoniem cilvēku ASV pašlaik ir diabēts, un gandrīz pusei pieaugušo ir hipertensija. Tāpēc veselības aprūpes speciālisti ir ieguldījuši laiku un naudu pētniecībā, lai palīdzētu saprast, kā šīs slimības novērst. Tā kā neveselīgs uzturs ir nozīmīgs šo divu problēmu riska faktors, uztura pārveidošana šķiet daudzsološa pieeja.

Piena produkti ir īpaši ieinteresēti, jo pētījumi liecina, ka to patēriņš ir saistīts ar zemāka asinsspiediena uzturēšanu. Pētījumi arī liecina, ka vairāk piena produktu patēriņš samazina arī diabēta risku. Tomēr lielākajā daļā šo pētījumu tika iekļauti tikai dalībnieki no Eiropas un Ziemeļamerikas, kas ierobežoja konstatējumu vispārējo derīgumu.

Tagad liels starptautisks pētījums, kurā apkopoti gandrīz 150 000 cilvēku dati, atklāja, ka lielāks piena produktu patēriņš ir saistīts ar mazāku diabēta un augsta asinsspiediena attīstības risku. Pētījumā arī secināts, ka palielināts piena tauku patēriņš bija saistīts ar zemāku metaboliskā sindroma attīstības līmeni, simptomu grupu, kas palielina sirds slimību risku. Rezultāti ir publicēti žurnālā BMJ.

Starptautiskais mērogs

Izmeklēšanā tika iekļauti dati no 147 812 cilvēkiem no 21 valsts, kas aptver Āziju, Ziemeļameriku un Dienvidameriku, Āfriku un Eiropu. Dalībnieki bija vecumā no 35 līdz 70 gadiem. Pētnieki novēroja dalībnieku uzņemto pārtiku vairāk nekā gadu, izmantojot anketas.

Respondenti reģistrēja, cik reižu viņi patērēja konkrētas preces no saraksta, un vidējais novērošanas laiks ir 9 gadi. Starp piena produktiem sarakstā bija svaigs piens, jogurts, siers un ēdieni, kas gatavoti no piena produktiem.

Pētnieki kopējā analīzē neiekļāva datus par sviesta un krējuma uzņemšanu, jo tie nebija izplatīti daudzos apgabalos, kur dalībnieki dzīvoja. Tomēr komanda atsevišķi novērtēja saistību starp šo produktu uzņemšanu un veselības rezultātiem.

Piena produkti tika klasificēti kā pilna tauku satura, zema tauku satura un vājpiena produkti. Zinātnieki arī aplūkoja informāciju par katru dalībnieku, piemēram, slimības vēsturi, receptes, izglītību, asinsspiedienu, vidukļa apkārtmēru, glikozes un tauku līmeni asinīs. Pēdējie mērījumi bija svarīgi, lai noteiktu, vai cilvēkam ir metaboliskais sindroms vai 2. tipa diabēts.

Vismaz 2 porcijas dienā

Pētījuma rezultāti parādīja, ka vidēji cilvēki katru dienu apēd 179 gramus piena produktu. Tas ir nedaudz mazāk par glāzi svaiga piena vai jogurta dienā, katrs sver 244 gramus. Cilvēki Eiropā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā vidēji patērē vairāk piena produktu nekā Āzijā un Āfrikā.

Iedzīvotāji Eiropā un Ziemeļamerikā arī mēdz ēst vairāk piena produktu ar zemu tauku saturu, savukārt citos reģionos dzīvojošie patērē vairāk tauku satura pārtikas. Tikai piena produktu ar zemu tauku saturu lietošana nebija saistīta ar samazinātu metaboliskā sindroma risku.

Eļļas uzņemšana ir saistīta arī ar mazāku metaboliskā sindroma attīstības risku, taču tās patēriņš ir ļoti zems, vidēji 3 grami dienā. Tāpēc pieejamie dati par eļļas ietekmi uz veselību ir ierobežoti.

Produkti ar zemu tauku saturu ne vienmēr ir veselīgāki

Jebkura piena produkta uzņemšana vismaz 2 porcijas dienā ir saistīta ar par 11–12% mazāku diabēta un augsta asinsspiediena risku. Apkopojot rezultātus, pētījuma līdzautors Endrjū Ments, PhD, iedzīvotāju veselības novērtētājs Hamiltonā, Ont., saka: Lielāka piena produktu, piemēram, svaiga, jogurta un siera, uzņemšana, jo īpaši piena produkti ar pilnu tauku saturu, nevis ar zemu tauku saturu., ir saistīta ar mazāku metaboliskā sindroma izplatību un zemāku hipertensijas un diabēta attīstības risku.

Piena produkti un tajos esošie tauki nodrošina augstas kvalitātes olb altumvielas un plašu vitamīnu un minerālvielu klāstu, tostarp kalciju, magniju, kāliju, cinku, fosforu un vitamīnus A, B12 un riboflavīnu.

Lai gan vēl nav skaidrs, kā piena produkti var aizsargāt pret attiecīgajām veselības problēmām, pētnieki cer apstiprināt savus atklājumus ar lieliem, ilgtermiņa pētījumiem.

Ja viņu atklājumi apstiprināsies, pētnieki saka, ka piena patēriņa palielināšana varētu būt "realizējama un lēta pieeja", lai samazinātu metaboliskā sindroma, augsta asinsspiediena un diabēta izplatību pasaulē.

Ieteicams: