Zinātnieki atspēkoja mītus par sāls kaitīgumu

Zinātnieki atspēkoja mītus par sāls kaitīgumu
Zinātnieki atspēkoja mītus par sāls kaitīgumu
Anonim

Saskaņā ar Eiropas Kardiologu biedrības sniegto informāciju apgalvojumi par sāls milzīgo bīstamību asinsvadiem un sirdij ir mīts. Zinātnieki norādīja, ka augsts nātrija patēriņš ļoti maz veicina sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Sāls pēdējā laikā ir kļuvis par vienu no dedzīgāk nosodītajiem pārtikas produktiem. Cilvēki pastāvīgi tiek brīdināti par sāls kaitīgumu, saistot tās ietekmi uz organismu ar hipertensijas attīstību un asinsvadu audu stāvokļa pasliktināšanos.

Apgalvojumu, ka sāls kaitīgā ietekme uz sirdi un asinsvadiem ir stipri pārspīlēta, izteica Makmāsteras universitātes (Kanāda) profesors Salims Jusufs. Viņš sacīja, ka viņa kolēģi veikuši rūpīgu pētījumu, un tas neatklāja sāls kaitīgo ietekmi, par ko tik bieži brīdina dažādi uztura speciālisti.

“Mūsu rezultāti neapstiprina plaši izplatīto negatīvo viedokli, ka pat neliels sāls daudzums ir kaitīgs,” sacīja prof. Salims Jusufs.

Pēc viņa teiktā, tikai patiešām liels patērētā sāls daudzums var nelabvēlīgi ietekmēt organismu. Šis daudzums ir vairāk nekā 6 grami sāls dienā. Eksperts skaidroja, ka vidusmēra cilvēkam ir vienkārši nereāli ēst tik daudz sāls dienā. Turklāt jāņem vērā, ka organismā ir mehānismi, kas nodrošina liekā sāls izvadīšanu.

Lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu, profesors ieteica aktīvi lietot uzturā nepārstrādātus augļus un dārzeņus, riekstus, piena produktus, kā arī sarkano gaļu ar mēru.

Ieteicams: