Daudzi zinātniski pētījumi liecina, ka tomātiem ir pretvēža īpašības. Šajās dienās itāļu zinātnieki ir paziņojuši, ka tomātu ekstraktu ir diezgan pareizi lietot kuņģa vēža profilaksei un ārstēšanai. Tā ir patiesi globāla problēma, jo kuņģa vēzis ir piektais izplatītākais vēzis un trešais galvenais nāves cēlonis. 2012. gadā visā pasaulē tika diagnosticēti 950 000 jauni kuņģa vēža gadījumi un 723 000 nāves gadījumu no šīs slimības.
Līdz 1930. gadiem, kad ķirurģija vēl bija sākumstadijā, kuņģa vēzis bija galvenais slepkava, pārspējot visus citus vēža veidus. Pēdējo desmit gadu laikā saslimstība ar šāda veida vēzi ir sākusi samazināties, un eksperti šo faktu saista ar samazinātu sālījuma un marinētu gurķu lietošanu. Un arī ar ledusskapju parādīšanos, kas palīdz uzturēt pārtiku svaigu. Austrumāzija un bijušās padomju nometnes valstis tiek uzskatītas par visnelabvēlīgākajiem reģioniem šīs slimības ziņā. Kuņģa vēzis galvenokārt ir vecāka gadagājuma cilvēku problēma, jo aptuveni 60 procenti slimo ir vecāki par 65 gadiem. Vīrieši cieš divreiz biežāk nekā sievietes.
Ekstrakts no divu šķirņu tomātiem - "San Marzano" un "Corbarino" selektīvi bloķē ļaundabīgo šūnu vairošanos.
