Anonim

Abas ASV firmas paziņoja, ka Cargill ražos produktu Fibersym HA saskaņā ar patentu, kas licencēts vienīgi MGPI un attiecas uz pārtikas kvalitātes cietes ražošanu, kas izturīga pret alfa-amilāzi.

Abi uzņēmumi tirgos produktu ar MGPI firmas Fibersym HA zīmolu, un abas firmas dalīs peļņu.

"Vienošanās apvieno MGPI licencēto patentēto tehnoloģiju ar Cargill daudzveidīgajām ražošanas iespējām, " komentēja Maiks Trautsšolds, MGPI mārketinga un pārdošanas viceprezidents.

MGPI piegādātās izturīgās cietes ir balstītas uz tehnoloģiju, kuru izgudroja Kanzasas štata universitātes graudu zinātnes pētnieki un pēc tam 1999. gadā to patentēja Kanzasas štata universitātes (K-štats) Pētniecības fonds.

K-štata graudu zinātnes profesors Pols Seibs ir izturīgās cietes tehnoloģijas izgudrotājs - veids, kā modificēt uz augu bāzes cietes, lai pretotos gremošanas sulām un enzīma amilāzei.

2003. gada martā Pētniecības fonds licencēja tehnoloģiju vienīgi MGP Ingredients.

Patents attiecas uz jebkuras cietes, kas iegūta no labības graudiem, saknēm, bumbuļiem un pākšaugiem, īpašām modifikācijām; piemēram, no kviešiem, kukurūzas, auzām, rīsiem, kartupeļiem, tapiokas un mung pupiņām. Ar šīm izturīgajām cietes, ieskaitot maizes, maizītes, krekerus, cepumus, čipsus un pastas, var izgatavot jebkuru produktu, kurā tiek izmantoti milti.

MGPI apgalvo, ka ar vairāk nekā 70 procentiem šķiedrvielu izturīgās cietes var “ievērojami samazināt neto ogļhidrātu līmeni pārtikā”.

Sastāvdaļu uzņēmumi, kas vēlas palielināt peļņas normu, arvien vairāk meklē sastāvdaļas ar pievienoto vērtību un prom no preču sastāvdaļām. Iepriekš šomēnes MGPI ziņoja, ka izaugsmes iespējas ir radījusi pieaugošā iedoma par zemu ogļhidrātu Atkinsa diētu - pašlaik tai ir vairāk nekā 30 miljoni amerikāņu sekotāju -, kas ir palielinājusi pieprasījumu pēc tās speciālajiem kviešu olbaltumvielu izolātiem - Arise - un uzņēmuma FiberStar 70. izturīga kviešu ciete.

"Fibersym HA rada vairāk iespēju pārtikas uzņēmumiem uzlabot savu zemāko neto ogļhidrātu produktu attīstību. Šī jaunā izturīgā ciete paplašina Cargill esošās veselību veicinošo sastāvdaļu līnijas, " sacīja R. Kregers Simpsons, Cargill Food & Pharma Specialties prezidents.

"Veicot ievērojamu interesi par zemākiem ogļhidrātu pārtikas produktiem, pieprasījums pēc izturīgas cietes ir dramatiski pieaudzis, " piebilda Trautschold. "Balstoties uz šo pieprasījumu, mēs ticam, ka Fibersym HA izpildīs dažas unikālas klientu prasības, jo īpaši produktiem, kuriem tradicionāli ir kukurūzas bāze."

Iepriekš pazīstams kā MGPI FiberStar zīmols, MGPI izturīgās cietes līnija nesen tika pārdēvēta par Fibersym, “lai efektīvāk nodotu līnijas funkcionālās līdzības šķiedrai, nevis tipiskai cietei”, sacīja MGPI.

Pagājušajā mēnesī Kanzasas MGPI iesniedza prasību pret konkurējošo sastāvdaļu piegādātāju Manildra Milling, apgalvojot, ka uzņēmums ir pārkāpis MGPI patentu attiecībā uz dažām pārtikas kvalitātes cietes precēm, kad tas tirgū laida kviešu izturīgu cieti GemStar R70.

"Tas ir ļoti svarīgs MGPI patents. Mēs ražojam un tirgojam savu MGPI FiberStar sastāvdaļu līniju saskaņā ar to. Mēs plānojam aizsargāt savas patentu tiesības, " toreiz sacīja MGPI prezidents Ladds Seabergs.

Kamēr firmas pārņēma zemu ogļhidrātu tendenci, šonedēļ no ASV parādījās pirmās pazīmes, ka diētas popularitāte, iespējams, mazināsies pēc nelielas aptaujas par 500 amerikāņiem. Saskaņā ar pētījumu firmas InsightExpress datiem mazāk nekā 10 procenti amerikāņu šobrīd ievēro populāras diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Atkins, South Beach un The Zone.