Anonim

Sojas piena, jogurta un desertu daudzums 2004. gadā pieauga par 22 procentiem, liecina Prosoy pētījums, jo eiropieši kļuva vēl veselīgāki un apzinās pārtikas nepanesamību un alerģiju.

Piena un gaļas produktu, kuru pamatā ir soja, kopējais tirgus sasniedza 1, 6 miljardus euro, kas ir par 10 procentiem vairāk nekā 2003. gadā.

Paredzams, ka nākamajos trīs gados tā turpinās augt.

"Mēs esam izsekojuši vairāk nekā 130 jaunu produktu ieviešanu sojas dzērienu un desertu ražošanā, kas nesatur gaļu, ieskaitot tofu produktus, kas tika izlaisti 2004. gadā 8 Eiropas valstīs, " sacīja Gerard Klein Essink, Prosoy Research & Strategy vecākais pētnieks.

Jauninājumiem ir bijusi nozīmīga loma tirgus izaugsmē, liecina ziņojums. Jaunu sojas piena produktu un gaļas bezkoncepcijas pieejamība lielveikalu atdzesētajās sadaļās ir ļoti pozitīvi ietekmējusi patērētāju pieprasījumu.

Pagājušajā gadā Eiropā tika laisti tirgū vairāk nekā 100 jauni produkti, kas ir par 54 procentiem vairāk nekā 2003. gadā.

Arī tirgū ir ienākuši daudzi jauni uzņēmumi. Augļu un dzērienu ražotāji atklāj sojas iespējas piedāvāt ieguvumus veselībai, kas paplašina viņu labsajūtas dzērienu klāstu.

Tikmēr piena pārstrādes uzņēmumi ir sākuši pievienot soju saviem piena dzērieniem un desertiem. Gan Danone, gan General Mills Yoplait zīmols tagad piedāvā jogurtus ar pievienotu soju.

Eiropas produktu tirgus, kas nesatur gaļu, 2004. gadā pieauga par 6 procentiem, atbilstoši izaugsmei 2002. un 2003. gadā.