Anonim

Alkoholisko dzērienu analītiķis Spiros Malandrakis sacīja, ka no krējuma bāzes ražotā liķiera kategorijas globālā apjoma saliktā gada pieauguma temps (CAGR) no 2006. līdz 2011. gadam būtībā bija vienāds.

Pat “aromātu palaišana, Diageo visvarenā mārketinga mašīna, Qream palaišana ASV vai pat tās ievērojamība, ko apstiprināja Pharrell Williams, nespēja pagriezt piena ražošanas paisumu, ” viņš piebilda.

“Tomēr, tā kā briedums, stagnācija un piesātinājums ierobežo kategoriju Rietumu tirgos, pāreja uz jogurtu balstītu piedāvājumu varētu ļaut tai pāriet vēl neizmantotos tirgos.

Labi sajaukts ar rumu

Pēc palaišanas Ķīnā, Krievijā, Īrijā un Bulgārijā holandiešu firma Lucas Bols maija vidū uzsāka Apvienotās Karalistes pirmo dabīgo jogurta liķieri (attēlā) ar 15% ABV, kuru, pēc tās teiktā, varēja pasniegt vai nu atsevišķi, atdzesētu vai izmantot kā kokteiļa sastāvdaļa.

Tā kā produkts bija jogurts, nevis krēms, uzņēmums apgalvoja, ka tam ir daudz zemāks tauku daudzums nekā krējuma liķieriem, tam nav problēmu ar glabāšanas laiku un tas ir īpaši labi sajaukts ar rumu.

Apspriežot citas 2012. gada maija alkoholisko dzērienu izlaišanas, Malandrakis domāja, vai vīna nozare “beidzot pamostas un smaržo vairāk nekā tikai ros é ”.

Piekļuve, svaigums un gadījuma rakstura buzzvārdi šā gada Londonas Starptautiskajā vīna gadatirgū Malandrakis sacīja pirms rotaļīgas pievienošanas: “Delegāti un klātesošie lielākoties vienojās, sacentās pret draņķīgo nabas skatienu, kas vajā vīna tirdzniecību, un ar prieku turpināja apspriest smalkās augsnes nianses., terroir un speciāli izgatavoti kristālu atdalītāji. ”

Tomēr tādu interesantu produktu laišana tirgū kā zemāks alkohola piedāvājums un Moscato vīnu augošā popularitāte gados jaunāku ASV dzērāju vidū bija pretrunā arkāna industrijai, piebilda analītiķis.

Moscato iegūst hip-hop sekojot …

Piemēram, uz iesala bāzes ražots alkoholiskais dzēriens Moscato Life no Phusion Projects nonāca Moscato un rožainā aromātā, sacīja Malandrakis, un tas bija ieguvis “hip-hop un pilsētu kopienas” reputāciju.

"Tradicionāli pēc vakariņām gatavots vīns Moscato pēdējā laikā ir kļuvis par galveno dzērienu starp cilvēkiem, kas jaunāki par 40 gadiem, " viņš piebilda.

Izmaksa 6, 99 USD [ ₤ 5, 66] par 750 ml pudeles un ar ABV tikai seši procenti, tad produkts parādīsies arī atlasītos tirgos visā pasaulē, ” sacīja Malandrakis.