Anonim

Kaut arī amerikāņi un eiropieši turpina intensīvi dzert kafiju, dzēriena kombinētais gada pieauguma temps abos reģionos palēninās, Eiropā no 1995. līdz 2015. gadam sasniedzot tikai 0, 4% Eiropā un 1, 7% ASV, sacīja Stefans Rannekleivs, pasaules dzērienu stratēģis. Rabobank, raksta pagājušajā mēnesī publicētajā piezīmē par pētījumu.

“Savukārt kafijas patēriņš eksportētājvalstīs šajā periodā pieauga par 4, 2% CAGR, un likme ir saglabājusies nemainīgi stabila”, kas liek domāt, ka “sagaidāms, ka eksportētāji un jaunattīstības tirgi joprojām būs galvenie globālās kafijas virzītāji. patēriņa pieaugums līdz 2025. gadam, ” viņš piebilda.

Jaunattīstības tirgos daži ir daudzsološāki nekā citi - piemēram, Brazīlijā, saskaņā ar Rannekleiv prognozēm augstākās kvalitātes kafijas patēriņš 2017. gadā palielināsies par 6% līdz 7%, sasniedzot 800 000 maisiņu.

Viņš to daļēji attiecina uz tā sauktā trešā kafijas patēriņa viļņa nogatavināšanu, kas koncentrējas nevis uz pirmā viļņa kofeīnu vai jaunu jēdzienu ieviešanu, piemēram, espresso, kā redzams otrajā vilnī., bet drīzāk par vērtības uztveri.

“Trešais vilnis griežas ap vērtības jēdzieniem, tā kafijas izcelsme un pagatavošanas metodes kļūst būtiskas, sniedzot patērētājam īpašu pieredzi, ” kas attaisno cenu, kas ir gandrīz divreiz lielāka par tradicionālās lielveikalu kafijas cenu, kas ir USD 43, 50 / kg, Rannekleiv raksta.

Ražotāji cenšas apmierināt šo jauno pieprasījumu, laižot klajā jaunus premium zīmolus, kuru skaits gadā, kas beidzās 2017. gada jūlijā, pieauga par 19% līdz 336, atzīmēja Rannekleiv.

Starp tiem, kas iekļuvuši spurdzībā, ir Džeikobs Douve Egberts, Coca-Cola un Nestle.

JDE augustā paziņoja, ka tā Brazīlijā laidīs klajā savu augstākās klases kafijas zīmolu L'OR, kur pārstāve sacīja, ka pašreizējā recesija nav ietekmējusi kafijas pārdošanas apjomus. Drīzāk, kā viņa teica augustā notikušajā preses konferencē, uzņēmums paredz, ka nākamajos trīs gados Brazīlijas superkafijas kafijas tirgus divkāršosies.

Lai atbalstītu atklāšanu, LDE savu Sanpaulu ražotni aprīkoja ar jaunu aprīkojumu, lai ražotu kapsulām kafijai, kas derēs Nespresso mašīnām.

Šis paziņojums sekoja JDE janvāra paziņojumam, ka tas iegūs vietējo zīmolu portfeli no Cacique Company, ieskaitot Pelé, Graníssimo un Tropical, lai “nostiprinātu savu vadību galvenajos reģionos visā valstī”, teikts uzņēmuma paziņojumā.

JDE solis sekoja arī tam, kā Coca-Cola 2016. gada otrajā pusē ieviesa savu kafejnīcu Leão - soli, kas paredzēts, lai apkarotu dzērienu apjoma samazināšanos, jo patērētāji visā pasaulē turpina novērsties no saldajiem dzērieniem, piemēram, sodas.

“Tikmēr“ Nestle ”ir laidusi klajā Arabica kafijas līniju, kas paredzēta augstākas kvalitātes apkalpošanai, ” atzīmēja Rannekleiv.

Viņš piebilda, ka, lai visi šie zīmoli gūtu panākumus, svarīga būs ekonomikas atlabšana, kā arī uzņēmumu elastība pielāgot savus portfeļus “tā, lai tuvākajā nākotnē gūtu labumu no augstākās kvalitātes kafijas patēriņa”.

Sacensības investēt kafijā Brazīlijā un citos jaunos tirgos atklāj četras mācības, kuras ražotāji var izmantot dažādos kanālos, ienākot jaunattīstības reģionos, raksta Rannekleiv.

Pirmais, pēc viņa teiktā, ir “jāuzņemas ilgtermiņa skatījums”, jo jaunattīstības tirgos joprojām būs īstermiņa svārstības, taču pieaugošajam pieprasījumam pēc piemaksām daudzās kategorijās vajadzētu to palīdzēt kompensēt, veicinot pārdošanas pieaugumu virs ilgtermiņa.

Roku rokā tas ir Rannekleivas ieteikums “saglabāt līdzsvaru” , uzturot “veselīgu ģeogrāfiskās iedarbības sajaukumu” , lai izspiestu problēmas kādā noteiktā apgabalā.