Anonim

NSF ir reģistrējusi smērvielu kā H1 produktu nejaušai saskarei ar pārtiku un ir IFANCA (Amerikas Islāma pārtikas un uztura padome) Halal un Kosher & Parve produkts sertificēts. Tas piedāvā mašīnu aizsardzību temperatūrā līdz 240 ° C.

Minerāleļļas ogļūdeņraži

Runājot Anuga FoodTec Ķelnē, Vācijā, pagājušajā nedēļā (23.-26. Marts) Diāna Šneidere, ExxonMobil galvenā inženiere, sacīja, ka globālais pieprasījums pēc gofrētā iepakojuma palielinās, pateicoties e-komercijas, mājas piegādes pieaugumam un priekšrocībām, kuras tam ir vairāk nekā plastmasa piegādātājiem un mazumtirgotājiem.

Tomēr trūkumi ir tādi, ka netiek izvēlēta pareizā smērviela gofrētām mašīnām, un tas var samazināt dīkstāvi un nodilumu.

Tipiski tehnikas izaicinājumi ir augsta temperatūra līdz 200 ° C, tvaika iedarbība, līmes izšļakstīšanās un šķiedru uzkrāšanās.

Pieaugot pārstrādātu pārtikas produktu ražošanai, arvien lielākas bažas rada piesārņojums pārtikas apritē.

" Mūsu pašreizējais un lielākais izaicinājums ir sensitīvā MOSH un MOAH joma, kur mēs turpinām uzdot daudz jautājumu , " sacīja Šneiders.

“ Tirgū ir daudz neskaidrību. ”

Kas ir MOH, MOSH, MOAH & POSH?

MOH minerāleļļas ogļūdeņraži

MOSH minerāleļļas piesātinātie ogļūdeņraži - parafīni un naftenīni

MOAH minerāleļļas aromātiskie ogļūdeņraži - sākot ar ļoti alkilētiem monoaromātiskiem ogļūdeņražiem, kas parasti ir droši un nekaitīgi, līdz poliaromātiskajiem ogļūdeņražiem, no kuriem daži var būt kancerogēni.

POSH poliolefīna oligomēru piesātinātie ogļūdeņraži - oligomēri, kas sastāv no piesātinātiem ogļūdeņražiem no poliolefīniem un radniecīgiem produktiem.

Pārtikas piesārņojums

Viņa sacīja, ka nesenie plašsaziņas līdzekļu ziņojumi ierosina jaunus nestandarta testus, kuros ir izmantotas analītiskās noteikšanas metodes, lai pierādītu MOSH, MOAH un POSH pēdu klātbūtni pārtikas vielās.

“ Pārbaudes identificē šo un līdzīgu sintētisko vai dabiski sastopamo molekulu klātbūtni. Viņi neuzrādīja nekādu korelāciju starp šo vielu klātbūtni un jebkādu būtisku bīstamību, ”piebilda Šneiders.

Pārbaudēs arī netika noskaidrota šo pēdu izcelsme, kas varētu ietvert iesaiņojumu, tipogrāfijas tintes, pārstrādātu papīru, vaska pārklājumu sildīšanas eļļas un dažas pārtikas piedevas.

Pašlaik nav tiesību aktu vai noteikumu, kas attiecas uz MOSH / MOAH pārtikas produktos.

Lai izdarītu apzinātu izvēli, Eiropas Komisija laikā no 2017. līdz 2018. gadam ir ieteikusi dalībvalstīm pārskatīt un uzraudzīt MOH satura līmeņus dažādās pārtikas vielās, un, ja iespējams, būtu jāizmeklē MOH avots.

ConfectioneryNews ziņoja, ka 2016. gadā šokolādes izstrādātāji var novērst kancerogēno minerāleļļu piesārņojumu produktos, veicot regulāras pārbaudes, pārvaldot kakao pārvadāšanu un pievienojot barjeras slāņus iepakojumā, norāda zinātnieki.

Minerāleļļu piesārņojums neaprobežojas tikai ar šokolādes rūpniecību.

Saskaņā ar SGS, kas sniedz pārbaudes, verifikācijas, testēšanas un sertifikācijas pakalpojumus, kas atrodas Ženēvā, Šveicē, minerāleļļu ogļūdeņražiem no iepakojuma līdz sausiem un izturīgiem pārtikas produktiem ir potenciāls inficēt tādus pārtikas produktus kā brokastu pārslas, makaroni, rīsi, manna un cepamie maisījumi.