Anonim

Coca-Cola, Lielbritānijas tirgus līdera, koksa nulles cukura iepirkumu apjoms pēdējā gada laikā palielinājās par 50%. Pepsi gadījumā bez cukura Max pieauga par 17%.

Turpretī kritās gan pilna cukura klasiskā koksa, gan “Blue Pepsi” cukura pārdošanas apjomi. Saprotams, ka diemžēl uzņēmumi nevēlas atklāt precīzos numurus produktiem, kuru virzība ir lejupejoša. Bet cukuru nesaturošā cukura saturs pieauga līdz 60–40% Coca-Cola, līdz 83–17% Pepsi.

Katru reizi, kad patērētājs mainās no 500 ml klasiskās vai zilās pudeles uz līdzvērtīgu Zero vai Max pudeli, tas tiek samazināts par vairāk nekā 200 kcal. Cukura samazināšana bezalkoholiskajos dzērienos pati par sevi neizārstēs valsts veselības problēmas, taču tai ir strauji sākusies galvenā valdības uztura politika - Bērnu aptaukošanās plāns.

Cenu atšķirības

Pārdošanas izmaiņas galvenokārt izriet no cenu atšķirībām, kuras SDIL nekavējoties atvēra starp pilniem cukura dzērieniem (vairāk nekā 8 g cukura uz 100 ml) un beznodokļu produktiem ar zemu cukura līmeni (mazāk nekā 5 g / 100 ml).

Veicot veikalu apsekojumus pagājušā gada aprīlī, tūlīt pēc nodevas ieviešanas mēs reģistrējām 11-25% atlaides mazām vienreizējām pudelēm un kārbām veikala priekšdaļas impulsu sektorā un 20-39% atlaidēm lielām pudelēm. ģimenes pirkumi.

Tādējādi SDIL atbilda Pasaules Veselības organizācijas principam "… ar cukuru saldinātu dzērienu aplikšanai ar nodokļiem … ir jāizraisa patērētāja cenu izvēle dzērieniem ar zemāku brīvo cukuru saturu, lai nodrošinātu veselīgu uzturu".

Tas ietekmēja arī reālo pasauli. Jau gadu patērētājiem ir bijuši ekonomiski stimuli, nevis ne tikai morāli, bet arī ekonomiski stimuli pirkt dzērienus ar zemu cukura līmeni. Mainītie pārdošanas rādītāji liecina, ka atlaidēm ir bijusi tāda ietekme, kādu cerēja ekonomisti un veselības speciālisti.

Veikalu aptaujas

Visticamāk turpināsies virzība uz dzērienu bez dzērieniem ar zemu cukura līmeni vai pat turpināšanos. Mēs tikko esam pabeiguši paplašinātu veikalu aptauju klāstu lielveikalos, aptiekās, pārtikas preču pavairotājos un neatkarīgos, lai novērtētu SDIL ietekmi pēc viena gada.

Atlaides turpinās aptuveni tādā pašā līmenī kā iepriekš. Pēc tam, kad vairums produktu ir pārformulēti, lai samazinātu to cukura saturu un tādējādi izvairītos no nodevas, Lielbritānijas tirgū ir tikai divi sabiedrības veselībai nozīmīgi pilna cukura produkti - Classic Coke un Blue Pepsi.

Pagājušajā gadā ir atšķirīgi, ka lielākajos mazumtirgotājos ir izplatījušies jauni populāru dzērienu bez cukura varianti, kas ražoti, reaģējot uz nodevu. Tagad tie ir daudz pieejamāki patērētājiem.

Tagad plauktos parādās visas jaunās Coca-Cola meitas zīmolu versijas - Fanta, Dr Pepper un Sprite, pat Lilt un Oasis. AG Barr ikoniskajam Irn Bru šobrīd ir divi jauni varianti, kas nesatur cukuru, kā arī oriģinālā produkta pārveidotā versija ar zemāku cukura līmeni.

Mazāk gaidīts, ka gandrīz visi lielākie enerģijas dzērienu zīmoli ir ieviesuši arī variantus bez cukura.

Vairs ne tikai bezcukurais Red Bull, tagad arī Lucozade, Monster, Relentless, Rockstar, Emerge, Boost un Carabao cukura versijas iegūst vietu jau tā pieblīvētajā kategorijā - ar Big Brother, bezcukura Coca-Cola Energy, tikai ienākot tirgus. Visās astoņās mūsu aptaujātajās lielveikalu grupās ir pieejami šie jaunie enerģijas dzērieni, vairumam ir četri vai pieci bezcukura zīmoli.

Uzņēmumam Lucozade, Ribena, Suntory, kurš, reaģējot uz nodevu, pārveidoja 60 produktus, jaunais enerģijas dzēriens bez cukura, Lucozade Zero, ir bijis veiksmīgākais atklājums uzņēmuma vēsturē.

Jauninājumi dabiskos saldinātājos

Lielākajā daļā produktu, kas tagad ir zemi vai nav zemi, tiek izmantoti ieviestie saldinātāji, aspartāms un AceK. Bet strīdi par cukuru stimulē daudzu jaunu aizstājēju attīstību, sākot ar "dabīgiem" saldinātājiem, piemēram, steviju, līdz paša cukura versijām ar zemāku kaloriju daudzumu. Ar laiku arī viņi stimulēs novatoriskus produktus, kuriem nav zemu cenu.

Viens no faktoriem, kas ierobežo pāreju uz pārveidotiem dzērieniem, ir nepareiza cenu marķēšana plauktiem. Tas nozīmē, ka klienti netiek brīdināti par pieejamajām atlaidēm. Ne tikai mazos neatkarīgos, bet arī lielveikalos un veikalu vairumtirdzniecībā dažreiz trūkst cenu biļešu plauktos.