Anonim

Atklājumi, kas ieskicēti Japānas pētījumā, norāda uz tomātu sulu kā praktisku, pieejamu un viegli pieejamu uztura intervenci, lai novērstu CVD cilvēkiem, kuri ir pakļauti riskam.

“Cik mums ir zināms, šis pētījums ir pirmais, kurā gada laikā tiek pētīta tomātu vai tomātu produktu uzņemšanas ietekme uz sirds un asinsvadu slimību riska marķieriem un plašā vecuma diapazonā, ” rakstīja autori.

“Mūsu pētījums rāda, ka nesālītu tomātu sulas uzņemšana varēja uzlabot sistolisko un diastolisko asinsspiedienu Japānas iedzīvotājiem, kuriem bija neārstēta prehipertensija vai hipertensija, kā arī samazināja ZBL-C līmeni serumā tiem, kuriem bija neārstēta dislipidēmija.

Neskatoties uz tomātu bioaktīvo savienojumu klāstu, sirds un asinsvadu sistēmas darbības mehānismi joprojām ir slikti izprotami.

Likopēns, iespējams, ir vispazīstamākais ne tikai ar spēcīgu antioksidantu aktivitāti, bet arī ZBL oksidācijas kavēšanu, kurai ir galvenā loma aterosklerozes ierosināšanā un attīstībā.

Tomātu saponīns Esculeoside A ir arī bioaktīvs līdzeklis, kas ir spēcīgs aizsargs pret dislipidēmijas un aterosklerozes attīstību.

Pie citiem tomātiem identificētajiem labvēlīgajiem savienojumiem pieder peroksisomu proliferatoru aktivēti receptori (PPAR), kas ir iesaistīti antioksidantu darbībā, kas uzlabo asinsspiediena kontroli un sirds darbību.

Pētījumā, ko saņēma korporācijas The Kikkoman finansiāls atbalsts, tika sākti 184 vīriešu un 297 sieviešu kārtas dalībnieki, kuriem viena gada laikā tika dota neierobežota nesālīta tomātu sula.

Pētījuma beigās asinsspiediens ievērojami pazeminājās 94 dalībniekiem ar neārstētu prehipertensiju vai hipertensiju.

Sistoliskais asinsspiediens (SBP) pazeminās no vidēji 141, 2 līdz 137, 0 mmHg, bet diastoliskais asinsspiediens (DBP) pazeminājās no vidēji 83, 3 līdz 80, 9 mmHg.

ZBL holesterīna līmenis 125 dalībniekiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni samazinājās no vidēji 155, 0 līdz 149, 9 miligramiem uz decilitru (mg / dL). Šī labvēlīgā ietekme bija līdzīga vīriešiem un sievietēm, kā arī dažādās vecuma grupās.

“Mūsu pētījums parādīja nesālītu tomātu sulas uzņemšanas labvēlīgo ietekmi uz SBP, DBP un ​​ZBL-C; tādējādi mūsu atklājumi var apstiprināt šos ziņojumus par likopēna labvēlīgajām īpašībām, ” sacīja komanda, kas atradās Tokijas Medicīnas un zobārstniecības universitātē Japānā.

Paredzams, ka enerģijas metabolisma, oksidatīvā stresa un iekaisuma reakcijas regulēšana, aktivējot PPARα, novedīs pie aterosklerozes un CVD profilakses.

"Mūsu pētījumā tomātu sulā esošie okso-ODA varētu būt veicinājuši uzlabojošo iedarbību uz ZBL-C līmeni serumā un asinsspiedienu."

Pētījumam bija daži ierobežojumi, proti, pētījuma dalībnieki katru dienu patērēja aptuveni vienu pudeli tomātu sulas (200 ml).

Komanda sacīja, ka viņi nespēj novērtēt, vai tomātu sulas ietekme uz CVD riska marķieriem ir atkarīga no patēriņa līmeņa.

Turklāt trūka detalizētas informācijas par uzturu, kuru katrs dalībnieks ievēroja pētījuma laikā.

Komanda komentē šo ierobežojumu, sakot, ka viņi nav novērtējuši citu sulu un uztura bagātinātāju uzņemšanu.

Visbeidzot, dzīvesveida faktoru pētījums tika veikts tikai aptuveni pusē dalībnieku - faktors, kas varētu būt veicinājis rezultātus, un tas var nebūt piemērojams visai pētījuma populācijai.

Kritikas avots bija Lielbritānijas NHS tīmekļa vietnes veiktā analīze, kurā tika norādīts, ka pētījuma ierobežojumi nozīmē, ka ticami secinājumi no rezultātiem nav iespējami.

“Pirmkārt, tas nebija randomizēts kontrolēts izmēģinājums. Tas, ka trūkst līdzsvarotas salīdzināšanas grupas, nozīmē, ka mēs nevaram pateikt, vai tomātu sulai bija kāda ietekme uz cilvēku asinsspiedienu vai holesterīna līmeni.

Ja cilvēkiem bija paaugstināts asinsspiediens vai holesterīna līmenis, viņi, iespējams, sāka ārstēties vai mainīja uzturu citos veidos.

Pētījuma beigās uzlabotajiem mērījumiem, iespējams, nebija nekā kopīga ar tomātu sulu.

Kopējos rezultātos tomātu sulai nebija ietekmes. Pētnieki atrada efektu, aplūkojot dalībnieku apakšgrupu. Bet mēs nezinām, vai viņi sākotnēji plānoja aplūkot šo apakšgrupu, vai arī, padziļināti pārbaudot rezultātus, viņi atrada šo pozitīvo efektu un iekļāva to ziņojumā. Šāda veida "post-hoc" analīze nav tik uzticama. "

Avots: Pārtikas zinātne un uzturs

Publicēts tiešsaistē: doi.org/10.1002/fsn3.1066