Anonim

Liza Kērtisa ir sevi pierādījusi kā moringa pionieri Ziemeļamerikā, un viņa tiek plaši atzīta par auga ieviešanu kā sastāvdaļu ASV. Pirmoreiz ar veselīgu uzkodu bāriem Kuli Kuli uzsāka 2014. gadā, un kopš tā laika zīmolu audzē. Kuli Kuli tagad pārdod moringa pulverus, kokteiļu maisījumus un tēju. Pagājušajā mēnesī Ņujorkā notiekošajā Summer Fancy Food izstādē Curtis demonstrēja zīmola pirmo ekspansiju citās superfoodēs ar 2, 5ozušu sēriju.

Arī festivālā Fancy Food Kunal Mirchandani demonstrēja Miracle Tree - tējas zīmolu, kuru viņš līdzdibināja kopā ar savu brāli. Tā galvenā uzmanība ir pievērsta zāļu tējām un pulveriem, kas nesatur kofeīnu, un tā pamatā ir Šrilanka. Uzņēmums sāka tirdzniecību Dienvidamerikā un Karību jūras reģionā 2013. gadā, bet 2015. gadā sāka darbību ASV.

Ārpus godīgas tirdzniecības

Kērtiss pastāstīja BeverageDaily, ka Kuli Kuli joprojām pieder apmēram 60% no moringa tirgus daļas ASV. Viņa sacīja, ka atzinīgi vērtē pieaugošo konkurenci, taču uzskata, ka, pateicoties tiešajām lauksaimnieku partnerībām Āfrikā, Dienvidamerikā un Dienvidaustrumu Āzijā, viņai joprojām ir vislabākās kvalitātes produkts un visdažādākie formāti.

Image

Moringa aug visā tropos, un Kērtiss pirmo reizi atklāja augu, kad viņai bija 22 gadi, un brīvprātīgi iesaistījās Miera korpusā Nigērā. Vietējie iedzīvotāji to piedāvāja zemesriekstu uzkodā, un viņa atrada, cik noderīga tā ir veselīga sastāvdaļa.

Tagad Kurts audzē galvenokārt sievietes un uzskata, ka viņas biznesam ir lielāka ietekme nekā godīgai tirdzniecībai. Tas maksā virs tirgus algas un sadarbojas ar vietējām institūcijām, lai uzlabotu uzturu, izmantojot skolu ēdināšanas programmas.

Moringa pati par sevi satur pilnīgu olbaltumvielu ar vairāk kalcija, kālija, dzelzs un šķiedrvielām nekā citi veselīgi ēdieni, piemēram, piens, banāni un jogurts. Kurts sacīja, ka lielākajā daļā augu ir 90% ūdens un tikai 10% barības vielu, bet moringā ir tikai 80% ūdens, tāpēc barības vielām ir vairāk vietas.

“Neviens nezināja, kas ir moringa, kad mēs pirmo reizi startējām. Mums vajadzēja būt patiesi radošiem un izmantot daudz tautas taktiku, lai iegūtu vārdu un izveidotu morgu līdz pat mūsdienīgajam superfoodam, ” sacīja Kurts.

Moringa uzlabošana ar vairāk superfoods

Ar zīmola jauno atklāšanu Curtis lielākie šķēršļi ir izdomāt, kā ilgtspējīgi iegūt jaunas sastāvdaļas ASV tirgū, un atrast labāko veidu, kā tos iepazīstināt ASV patērētājus. Komanda sāk to darīt ar “citām sastāvdaļām, kas uzlabo moringas priekšrocības”.

Jaunie kadri ir aromatizēti ar citrusaugļiem, medu, ābolu un avenēm, bet ir arī Lion's Mane, kumelīšu un Camu Camu.

Kurts sacīja, ka cilvēki ziņo, ka moringa viņiem dod daudz “garīgas skaidrības”, un Lauvas manēža ir sēne, kas arī ir saistīta ar fokusu. Citrusaugļi tika sapāroti ar Camu Camu, kas ir tandzinošs superfruit no amazonas. Ābolu un gurķu garšas sajaucas ar supergrīnu un kviešu graudzāļu sajaukumu, un medus kumelīte atslābina un izgulina ashwagandha.

Kuli Kuli produkti atrodas 7000 ASV veikalos, piemēram, Whole Foods, Sprout, CVS, Costco un Safeway. Kurts iesaka eksperimentēšanai tas vislabāk garšo lietās, no kurām jau paredzēts sagaidīt zaļo garšu, piemēram, pesto vai guakamolu.

Uzņēmums atrodas arī paplašināšanās vidū, jo tas tikko pavasarī pabeidza savu B sērijas finansējumu, kas palīdzēs uzsākt jaunu moringa sastāvdaļu biznesu. Kurts izvirzīja mērķi iegūt 5 miljonus USD un noslēdzās ar 6, 3 miljoniem USD. Kuli Kuli investoru vidū ir Kellogg, 1894 Capital un Griffith Food.

Brīnumu koks: neitralizē kofeīna satricinājumus

Kunal Mirchandani sadarbībā ar savu brāli “svin morgu”, jo viņš to uzskata par “visizcilāko superēdienu tirgū.” Miracle Tree demonstrē moringu un to, kā tas dominē kāpostos un matcha dažādās uzturvielu kategorijās, piemēram, antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām un aminoskābēm.

Image

Zāļu tējas un pulveri nesatur kofeīnu, un pēdējais ir ieteicams sajaukšanai ar kokteiļiem un maizes izstrādājumiem. Mirchandani pastāstīja BeverageDaily, ka Miracle Tree ir vertikāli integrēts, un viss Šrilankā tiek audzēts, audzēts un ražots mājās.

Oriģinālās tējas līnijas ir pieejamas oriģinālajās, zemeņu, citronu, piparmētru, melleņu, mango, ingvera, zaļās tējas, Earl Grey, šokolādes, kurkuma, Rooibos, medus un vaniļas, kā arī Apple un kanēļa krāsās. Izstādē Fancy Food Miracle Tree atklāja trīs jaunus aromātus - Peach & Ginger, Lemon & Ginger un Citronu un kumelīšu.

Miracle Tree arī reklamēja savas jaunākās moringa enerģijas tējas Fancy Food - “superkofeīna” klāstā, kas satur par 50% vairāk kofeīna nekā vidējā kafijas tase. Ar porciju 155 mg Mirchandani teica, ka tā paver moringa tēju pilnīgi jaunam tirgum: kafijas alternatīvām.

Tā kā moringa dabiski nesatur kofeīnu, Miracle Tree ražošanas laikā inficē melnās tējas kofeīna ekstraktu moringa lapās. Mirchandani domā, ka tas ir ideāls cilvēkiem, kuri vēlas attālināties no kafijas negatīvajiem un vēlas aptvert tējas veselīgās puses, bet ne vienmēr atsakās no kofeīna.

Viņš sacīja, ka Moringas antioksidanti un aminoskābes neitralizē kofeīna saraustīto efektu, tāpēc dzērāji jūtas pacilāti ar lielāku garīgo skaidrību, bet bez jucekļiem. Enerģētiskās tējas, kas palaistas ar apelsīnu un pasifloru, ķiršu un kumelīšu, vaniļas Oolong vīnogu, zaļās tējas ingvera un citronu un Chai Blend palīdzību.

Image

Uzņēmums eksperimentē arī ar citām sastāvdaļām ASV tirgum, jo ​​Mirchandani domā, ka ASV patērētāji ir “ļoti atvērti” jaunu diētu izmēģināšanai.