Anonim

Rums joprojām bauda renesansi, un džins neliecina par palēnināšanās pazīmēm, jo ​​konkursā piedalījās vairāk nekā 800 žeņu, ieskaitot ražotājus Austrālijā, Horvātijā un Šveicē.

Distilētāju pielūgšanas uzņēmums un IWSC nesen rīkoja 12. ikgadējo stipru alkoholisko dzērienu degustāciju Londonā, kur IWSC pēc vairāk nekā 3000 darbu saņemšanas paziņoja 2019. gada stipro alkoholisko dzērienu uzvarētājus.

IWSC komanda izvēlas piecas tendences, pamatojoties uz balvu saņemšanas skaitu un kvalitāti, piemēram, ja ir paaugstinājusies Āzijas stipro alkoholisko dzērienu kvalitāte un arī kaut kas neparasts, piemēram, Horvātijas spirta rūpnīca iegūst balvas par savu džinu.

2019. gada rezultāti parāda, ka, lai arī vēsturiski populārie alkoholiskie dzērieni, piemēram, viskijs, joprojām ir laika pārbaudījums, dzērājiem ir daudz neizpētītu alkoholisko dzērienu, ko izmēģināt.

Šeit IWSC izceļ garastāvokļa tendences, kuras jāuzrauga nākamajā gadā, un aizraujošākās uzvaras no šī gada balvām.

Pisco

Šogad IWSC izveidoja savu pirmo visu laiku trofeju pisco, Čīles un Peru brendijiem. Trofejā atzīta augošā pisco kategorija, kurā gan Čīles, gan Peru sīcos tiek iegūtas zelta izcilās medaļas, un trofeja uz El Gobernador no Miguel Torres, Čīles pisco, kas izgatavota no Maskata vīnogām.

Kristīne Gīberte, “The Conversion Group” Smalkā vīna un stipru alkoholisko dzērienu izpilddirektore, sacīja: “ Ir bijis fantastiski atzīt Pisco kvalitāti ar savu trofeju pēc tam, kad kategorijā arvien pieaug popularitāte. Šogad ir bijuši vairāki izcili darbi, kas parāda, ka šis Čīles un Peru gars noteikti ir viens, ko skatīties. ”

Shochu & Baijiu

Āzijas stiprie alkoholiskie dzērieni ir ieguvuši jaunu cieņu un atzinību, jo kategorija turpina augt un uzlabot kvalitāti. Gan japāņu stila shochu, gan Ķīnas pārdotākais gars, baijiu šogad uzrādīja neticami labi, ar baijiu uzvarot iespaidīgās piecas zelta izcilās un 11 zelta medaļas, kā arī shochu slaucot četras zelta medaļas.

IWSC priekšsēdētāja tiesnesis Stīvs Beāls saka: “ Pasaules acis ir vērstas uz Āzijas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, īpaši shochu un baijiu. Šogad mēs esam apdāvināti ar brīnišķīgiem dažu labāko piemēriem. Mūsu vērtētie piemēri bija ārkārtīgi un atspoguļo Āzijas stipro alkoholisko dzērienu kategorijas stiprumu un izaugsmi, kā arī to pieaugošo popularitāti Rietumos . ”

Tekila un Mezcal

Tekilas popularitāte pēdējos gados ir pieaugusi, jo dzērāji sākuši pētīt augstākās kvalitātes malkojošo tekilu, jo šīs kategorijas kvalitāte ir palielinājusies. Mezcal popularitāte pieaug arī Apvienotajā Karalistē, jo 2016. gadā tika organizēta Londonas Mezcal nedēļa un ap galvaspilsētu parādījās mezcal veltīti bāri. Otro gadu pēc kārtas mezcal slaucīja agaves stiprā alkoholiskā dzēriena trofeju, kas bija fantastisks šīs kategorijas uzvara, jo šai balvai ir pieteikts daudz vairāk tekilas, salīdzinot ar mezcal.

Mezcal atšķiras no tekilas, jo to ražo no vairāk nekā 28 agaves augu šķirnēm no daudziem Meksikas apgabaliem, savukārt tekila tiek ražota tikai no viena veida agaves.

Rums

Alkoholisko dzērienu eksperti uzskatīja, ka rums ir “nākamais džins”, un IWSC rezultāti atspoguļo, ka stiprā alkoholiskā dzēriena popularitāte un kvalitāte palielinās. Šogad IWSC pieci rumi piešķīra zelta izcilu medaļu, kas ir par trim vairāk nekā 2018. gadā, demonstrējot kvalitātes pieaugumu. Viena no šīm zelta izcilu balvām tika piešķirta neizmantotam baltajam rumam no Worthy Park Estate, Jamaika - tāda veida rumam, kuru reti piešķir tik augstu.

Džins

Džins joprojām ir neticami populārs gars, un visas pasaules valstis uzvar trofejas dažādās kategorijās. Old Pilot's Gin no Horvātijas ieguva Londonas Dry Gin trofeju - tas ir liels ieguvums uzņēmumam, jo ​​tā ir tik populāra kategorija -, bet spirta rūpnīcas no Austrālijas un Šveices arī šogad ieguva trofejas par saviem džīniem.