Sekcija Sastāvdaļas 2020

Jaunas funkcionālās tējas, ko darbina liposomu tehnoloģija

Jaunas funkcionālās tējas, ko darbina liposomu tehnoloģija

Bio-Up, jauna funkcionālo dzērienu līnija, kas paredzēta holesterīna un sirds veselībai, balstās uz farmācijas nozares liposomu tehnoloģiju, lai uzlabotu aktīvo sastāvdaļu uzņemšanu.

Lasīt Vairāk
Vai cietā tēja varētu būt nākamā galvenā FMB kategorija?

Vai cietā tēja varētu būt nākamā galvenā FMB kategorija?

Bostonas alus uzņēmums cer piesaistīt vairāk veselības apzinīgu patērētāju ar savu otro alkoholiskās tējas zīmolu ASV, Wild Leaf Craft Hard Tea.

Lasīt Vairāk
Dzirkstošais ūdens ar kofeīnu ir “Phocus” ar jaunu persiku aromātu

Dzirkstošais ūdens ar kofeīnu ir “Phocus” ar jaunu persiku aromātu

Clear / Cut Phocus audzē dzirkstošā ūdens kategoriju bez kofeīna ar paplašinātu izplatīšanu un jaunām garšām.

Lasīt Vairāk
Salds un skābs: Aussie akadēmisko pannu pētījums, kurā saldinātie dzērieni tiek saistīti ar vēža risku, citi aplaudē

Salds un skābs: Aussie akadēmisko pannu pētījums, kurā saldinātie dzērieni tiek saistīti ar vēža risku, citi aplaudē

Vecākais Austrālijas akadēmiķis ir veicis nozīmīgu jaunu pētījumu, kas atklāja iespējamo saistību starp saldu dzērienu daudz dzeršanu un paaugstinātu vēža risku kā nedaudz vairāk nekā “hipotēzes ģenerējošu”, nevis jēgpilnu saikni.

Lasīt Vairāk
Austrumāfrika pievēršas lielākam bezalkoholisko dzērienu potenciālam nākamajos piecos gados

Austrumāfrika pievēršas lielākam bezalkoholisko dzērienu potenciālam nākamajos piecos gados

Lielās Āfrikas bankas Standard Bank, kas darbojas 20 valstīs, ziņojumā ir padziļināti apskatīts dzērienu tirgus visā kontinentā.

Lasīt Vairāk
Saldēto dzērienu daudzums Lielbritānijā pagājušajā gadā pieauga par 14,3%, aukstā alus pagatavošana turpina pieaugt

Saldēto dzērienu daudzums Lielbritānijā pagājušajā gadā pieauga par 14,3%, aukstā alus pagatavošana turpina pieaugt

Pasaules kafijas portāls analizēja dzērienus Apvienotajā Karalistē un atklāja, ka visstraujāk pieaug PTA, aukstās alus un ledus kafijas dzērieni.

Lasīt Vairāk
Żubrówka ļauj klientiem iegūt daudzu sensoro pieredzi ar 'Immersive Bar'

Żubrówka ļauj klientiem iegūt daudzu sensoro pieredzi ar 'Immersive Bar'

Żubrówka ir izveidojis daudz sensoru “Immersive Bar”, kas sadarbojas ar britu konditorejas izstrādājumu “Willy Wonker” novatoriem Smith & Sinclair, lai piedāvātu ēdamus Apple Spritz un Citrus Zest kokteiļus.

Lasīt Vairāk
Kafija tiek pastiprināta mājās un ceļā

Kafija tiek pastiprināta mājās un ceļā

Augstas kvalitātes “pastiprinātāji” un funkcionālie papildinājumi ir atraduši vietu smoothie ķēdēs, un tagad viņi dodas uz kafiju. Kanādā bāzētais Coffee Booster vēlas, lai bez garšas funkcija būtu jauns solis rīta kafijas rutīnā.

Lasīt Vairāk
Dunkins palielina saistības par ilgtspējību

Dunkins palielina saistības par ilgtspējību

Dunkin 'Donuts (DD) mātesuzņēmums Dunkin' Brands un Baskins Robbins šonedēļ izlaida ilgtspējas ziņojumu, atjauninot tā progresu attiecībā uz vecajiem mērķiem un ieskicējot jaunus.

Lasīt Vairāk
Hydrosol izstrādā stabilizācijas sistēmas starptautiskam izaugsmes tirgum

Hydrosol izstrādā stabilizācijas sistēmas starptautiskam izaugsmes tirgum

Vācu pārtikas stabilizēšanas uzņēmums Hydrosol GmbH & Co. KG ir laidis klajā jaunu stabilizēšanas sistēmu klāstu - Stabiprime MFD diapazonu no Hydrosol, lai ražotu dažādus piena dzērienus.

Lasīt Vairāk
Etāna šāvieni iegremdējas organiskajā enerģijā

Etāna šāvieni iegremdējas organiskajā enerģijā

Dzērienu zīmols, kas specializējas funkcionālos kadros, Ethan's pirmo reizi iekļaujas enerģijas dzērienu kategorijā ar Organic Energy Shots līniju, kas izstrādāta ar zaļo tēju, lauvas krēpēm un Gvajaūdu.

Lasīt Vairāk
Centrālā Perka kafija tiek atklāta draugu 25 gadu jubilejā

Centrālā Perka kafija tiek atklāta draugu 25 gadu jubilejā

Losandželosā izveidotā ķēde The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL) svin sitcom 'Friends' 25 gadu jubileju ar ierobežota tirāžas dzērieniem, kas nosaukti galveno varoņu vārdā.

Lasīt Vairāk
Kas jauns booze? Alkohols laiž klajā jūlijā

Kas jauns booze? Alkohols laiž klajā jūlijā

Arbūzu rums, konservēti kokteiļi un jauni dzērieni - mēs apskatīsim dažus no jaunajiem produktiem šajā mēnesī alkoholisko dzērienu kategorijā.

Lasīt Vairāk
Symrise turpina izaugsmi Krievijā ar jaunu šķidro aromatizētāju ražošanas līniju

Symrise turpina izaugsmi Krievijā ar jaunu šķidro aromatizētāju ražošanas līniju

Vācijā bāzētā Symrise uzsāk šķidro aromatizētāju ražošanas līniju Krievijas pilsētā Rogovā, uz dienvidiem no galvaspilsētas Maskavas, kur uzņēmums pirms dažiem gadiem sāka ražot savus sausās garšas risinājumus.

Lasīt Vairāk
Diageo partneri ar Zola pēc pasūtījuma kāzu kokteiļiem

Diageo partneri ar Zola pēc pasūtījuma kāzu kokteiļiem

ASV bāzēts kāzu reģistrs un e-komercijas uzņēmums Zola ir sadarbojies ar Diageo, lai izstrādātu kokteiļu komplektu un dāvanu līniju kāzu vasaras sezonai.

Lasīt Vairāk
Moringa izceļas starp superfood uzņēmumiem Fancy Food

Moringa izceļas starp superfood uzņēmumiem Fancy Food

Senās kultūrās pazīstams kā “dzīvības koks”, moringa ir kļuvusi par rietumu pārtikas un dzērienu rūpniecību, sekojot citu, piemēram, matcha, paraugam. Vairāk konkurentu tagad ienāk tirgū un iefiltrējas vispārējās tējas un pulvera telpā.

Lasīt Vairāk
Krētas vīna dārzā vīnu ražo no vietējām vīnogām, ietaupot to no izzušanas

Krētas vīna dārzā vīnu ražo no vietējām vīnogām, ietaupot to no izzušanas

Michalakis Estate Krētā ir veiksmīgi audzējis un izlaida deviņus vīnus, izmantojot vietējās vīnogu šķirnes no salas, ietaupot tos no izmiršanas.

Lasīt Vairāk
DuPont izstrādā fermentētu stabilizatoru augu bāzes dzērieniem: "Mēs kopējam to, ko daba pati dara"

DuPont izstrādā fermentētu stabilizatoru augu bāzes dzērieniem: "Mēs kopējam to, ko daba pati dara"

Sastāvdaļu ražotājs ir laidis klajā stabilizatoru, kas izgatavots no fermentētām bioloģiskām izejvielām, kas ņem vērā augošās augu tendences, DuPont stāsta FoodNavigator.

Lasīt Vairāk
Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūlijs

Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūlijs

Sākot ar arbūzu sulu un beidzot ar CBD kadriem, mēs apskatīsim dažus no jaunajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas šomēnes nonāk plauktiņos visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
Jim Beam noliktavas ugunsgrēks deg 45 000 barelu burbonu

Jim Beam noliktavas ugunsgrēks deg 45 000 barelu burbonu

Ugunsgrēks izcēlās otrdienas vakarā Jim Beam noliktavā Kentuki un turpināja degt trešdien. Sākotnējie ziņojumi lēš, ka kūniņā ir zaudēti aptuveni 45 000 barelu šķidruma.

Lasīt Vairāk
Mingle Mocktails vēlas, lai dzeršanas gadījumi būtu visiem patīkami

Mingle Mocktails vēlas, lai dzeršanas gadījumi būtu visiem patīkami

Vasaras iedomātā pārtikas izstādē Ņujorkā Filadelfijas Mingle Mocktails paplašināja savu augstākā līmeņa alkohola alternatīvu klāstu, atklājot Blood Orange Elderflower. Dibinātāja Laura Teilore sacīja, ka ir pienācis laiks tādu zīmējumu zīmoliem kā viņas, lai iefiltrētos tirgū, lai nodrošinātu labāku piekļuvi nedzērājiem.

Lasīt Vairāk
3 kalni redz piemaksas potenciālu uz tējas tējas

3 kalni redz piemaksas potenciālu uz tējas tējas

Neatkarīgā amatniecības tējas zīmola 3 Mountains derība par patērētāju interesi par augstākās kvalitātes dzērieniem un sociālajām pārmaiņām ar jauno Silverback Draft Tea, kas pieejama mucās un kārbās. Tas parādīja šo koncepciju pagājušās nedēļas vasaras izdomātajā pārtikas izstādē Ņujorkā.

Lasīt Vairāk
Vai avokado ir tējas nākotne?

Vai avokado ir tējas nākotne?

Pāris “nejaušu avokado zemnieku” no Kalifornijas atrada avokado koku lapas labāk izmantot nekā karstu tēju, nevis sasmalcināt un sasmalcināt. Tagad viņi maisi un aromatizē tēju, kas tiks pārdota visā pasaulē, laiž klajā šovasar.

Lasīt Vairāk
Vai pieaugušie, kas vēlas kļūt par kannu ziņkārīgiem, kādreiz noraus alkoholu?

Vai pieaugušie, kas vēlas kļūt par kannu ziņkārīgiem, kādreiz noraus alkoholu?

ASV pieaugušie dzer mazāk un izvēlas zemu ABV dzērienu vai alkoholisko dzērienu alternatīvas. Kaņepes ir potenciāli lielākais tirgus, kas vēlas piesaistīt šo auditoriju, bet vai alkoholu var aizstāt?

Lasīt Vairāk
Mājas dzērienu sistēmas pilnveidošana ar amatniecības jauninājumiem

Mājas dzērienu sistēmas pilnveidošana ar amatniecības jauninājumiem

Ieviešot jauno Sprizzi Drink Co. mašīnu, dzērienu tirgus mājās attālinās no tradicionālās mazumtirdzniecības.

Lasīt Vairāk
Kas jauns dzērienos Fancy Food Show?

Kas jauns dzērienos Fancy Food Show?

Pagājušajā nedēļā Ņujorkā notika Speciālā pārtikas asociācijas (SFA) vasaras izdomāto ēdienu izstāde. Dažas populārākās dzērienu kategorijas ASV ir tēja, kafija, karsts kakao un uz piena bāzes ražoti pieni, un kopējais speciālo dzērienu pārdošanas apjoms veido 16,1% no kopējās pārtikas un dzērienu nozares.

Lasīt Vairāk
Mike's Hard, Jose Cuervo un citi sāk vasaru uz piedauzīgas nots

Mike's Hard, Jose Cuervo un citi sāk vasaru uz piedauzīgas nots

Pirmā vasaras diena ziemeļu puslodē ir 21. jūnijs, un alkoholisko dzērienu rūpniecība ASV ir gatava ar sezonālu atklāšanu, reklāmas kampaņām un atsvaidzinātu iepakojumu.

Lasīt Vairāk
Fermentētie kombucha un ACV pulveri veido un darbojas IFT

Fermentētie kombucha un ACV pulveri veido un darbojas IFT

Jaunā bioloģisko, raudzēto pulveru sērija no BI Nutraceuticals bija apskatāma šomēnes IFT 2019 Ņūorleānā.

Lasīt Vairāk
IFT dzērienu tendencēs dominē globālā aromātu saplūšana

IFT dzērienu tendencēs dominē globālā aromātu saplūšana

Vairāk patērētāju dod priekšroku autentiskiem, vietējiem ēdieniem un dzērieniem, ceļojot, un labprāt izjūt globālās garšas arī mājās. IFT 2019. gadā notika starptautiskā kodolsintēze ar unikālām sastāvdaļu inovācijām.

Lasīt Vairāk
Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūnijs

Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūnijs

Sākot ar sārtvīna smērvielām un beidzot ar kolagēna matcha lattes, mēs apskatīsim dažus no jaunajiem produktiem, kas šomēnes nonāk plauktiņos visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
Synergy ūdenī šķīstošās apiņu esences ietekmē alu un bezalkoholiskos dzērienus

Synergy ūdenī šķīstošās apiņu esences ietekmē alu un bezalkoholiskos dzērienus

IFT pagājušajā nedēļā Synergy Flavors debitēja jaunu Synergy Pure Hop Essences līniju kā alternatīvu tradicionālajam sausajam lēcienam. Ūdenī šķīstošās sastāvdaļas ir paredzētas alum, bet tās var izmantot arī kopā ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, dzirkstošo ūdeni, kombucha un limonādi.

Lasīt Vairāk
Barteks demonstrē zīmola atjaunošanu IFT

Barteks demonstrē zīmola atjaunošanu IFT

Uzņēmējdarbības 50. gadadienā Bartek Ingredients debitēja par zīmola atklāšanu 2019. gada Pārtikas tehnoloģiju speciālistu izstādē (IFT) Ņūorleānā. Kanādā esošais uzņēmums ražo ābolskābi un fumārskābi lietošanai dzērienos un konditorejas izstrādājumos.

Lasīt Vairāk
EverSweet cīnās ar stevijas pēcgaršu ar fermentāciju

EverSweet cīnās ar stevijas pēcgaršu ar fermentāciju

Cargill domā, ka nākotne "izskatās gaiša" stevijai dzērienos, pateicoties fermentācijai, kas no lapām ekstrahē mazākus, saldākus savienojumus. Ir pagājis viens gads, kopš Cargill, izmantojot tehnoloģiju, uzsāka savu nulles kaloriju EverSweet sastāvdaļu.

Lasīt Vairāk
Coca-Cola, Pepsi, Nescafe top Kantar's Brand Footprint klasifikācija

Coca-Cola, Pepsi, Nescafe top Kantar's Brand Footprint klasifikācija

Dzērienu zīmoli turpina gūt panākumus Kantar ziņojumā par zīmolu Footprint - ik gadu vispopulārāko patērētāju zīmolu reitingā visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
Dievu alus: Honkongas amatniecības zīmols atsaucas uz vietējo kultūru un folkloru

Dievu alus: Honkongas amatniecības zīmols atsaucas uz vietējo kultūru un folkloru

Tāpat kā templis vai ciemata zāle Ķīnas dienvidos vienmēr sveiks jūs ar durvju sargu, tāpat kā ieeja Moonzen alus darītavā Honkongā. Patiešām, kokgriezumi iedvesmoja amatniecības alus firmas vārdu un tā izskatu.

Lasīt Vairāk
Sufferfest Beer pārvieto alus darīšanas darbības un palielina izplatīšanu Kalifornijā

Sufferfest Beer pārvieto alus darīšanas darbības un palielina izplatīšanu Kalifornijā

Pēc tam, kad šī gada sākumā tās iegādājās amatniecības alus darītava Sjerra Nevada, Sufferfest Beer alus darīšanas operācijas pārcelsies uz Sjerra Nevada Chico HQ.

Lasīt Vairāk
Jaunais THC ūdens piedāvā alkohola alternatīvu 'Phyx'

Jaunais THC ūdens piedāvā alkohola alternatīvu 'Phyx'

Kaņepju infūzijas produktu tirgum pievienojas Phyx, THC aromatizēts dzirkstošais ūdens, kas cer, ka tā mazās devas un ātras darbības formula labāk darbosies kā alkohola aizstājējs.

Lasīt Vairāk
Coca-Cola samazina cukuru ar dzērieniem ar burbuļiem

Coca-Cola samazina cukuru ar dzērieniem ar burbuļiem

Patērētāju gaumes maiņa liek lielākajiem dzērienu ražošanas uzņēmumiem pielāgoties, padarīt “veselīgus” dzērienus labākus un pieejamākus. Coca-Cola izmanto savus Freestyle aparātus un jaunus burbuļu izsmidzinātājus, lai izceltu savus “amatniecības, paaugstinātos” dzērienus tirgū.

Lasīt Vairāk
Vai zīmoliem vajadzētu tirgoties “supertasters”?

Vai zīmoliem vajadzētu tirgoties “supertasters”?

Saskaņā ar jauniem Kornellas universitātes pētījumiem jutība pret garšu varētu būt neizmantota nozare tādiem dzērieniem kā vīns un kafija. Supertasters un nontruters atšķirīgi reaģē uz sensoro informāciju, ar potenciālu jaunām mārketinga stratēģijām.

Lasīt Vairāk
Kas sit plauktos? Tiek laists klajā jauns produkts: maijā

Kas sit plauktos? Tiek laists klajā jauns produkts: maijā

Sākot no konservētiem kokteiļiem līdz bezalkoholiskam alum, mēs apskatīsim dažus no jaunajiem produktiem, kas šomēnes nonāk plauktiņos visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
“Sarežģīts” patērētāju loks izaicina ASV alkoholu

“Sarežģīts” patērētāju loks izaicina ASV alkoholu

Pēdējo desmit gadu laikā dzērienu kategoriju ir definējusi tūkstošgades paaudze, kuru vadīja vietējie amatniecības zīmoli. Paredzams, ka 2020. gadu veidos Gen Z, turpinot zīmolu digitalizāciju, izmantojot viedās tehnoloģijas.

Lasīt Vairāk
Sabiedrība Mighty laiž tirgū alternatīvu piena dzērienu Pea Mẙlk

Sabiedrība Mighty laiž tirgū alternatīvu piena dzērienu Pea Mẙlk

Mighty Society ir ieviesusi divus Pea Mẙlk oriģinālās un nesaldinātās šķirnes Apvienotās Karalistes mazumtirgotājā Sainsbury's savas Future Brands programmas ietvaros.

Lasīt Vairāk
Atjaunot Malaizijas kombucha tradīciju

Atjaunot Malaizijas kombucha tradīciju

Nav bieži, ka cilvēki domā par mazu valsti Dienvidaustrumu Āzijā kā tendenču virzītāju, bet, runājot par kombucha, Malaizija redzēja, ka tagad modētajai raudzētajai tējai ir pieaudzis savvaļas popularitātes līmenis - un tad tā nokalst - gadus pirms pirmā hipstera nogrimšanas. viņa žiletes. Tagad kāda kustība mēģina to atgriezt modē.

Lasīt Vairāk
Kā tēja var saglabāt konkurētspēju?

Kā tēja var saglabāt konkurētspēju?

Alternatīvas alus pagatavošanas metodes, tējas uz krāna, cietā kombucha un daudz ko citu. Tējas pasaule eksperimentē ar “unikālām un neparastākām, inovatīvām sastāvdaļām”, lai patērētājus ieinteresētu.

Lasīt Vairāk
ASV dzērienu alkohols atpaliek e-komercijā: citi tirgi ir tālu priekšā

ASV dzērienu alkohols atpaliek e-komercijā: citi tirgi ir tālu priekšā

Globālais alkoholisko dzērienu daudzums krasi mainās: kvalitāte strauji aug, tradicionālā mazumtirdzniecība samazinās un kategorijas saplūst. Alus pagājušajā gadā nedaudz pazeminājās, cīnoties ar e-komerciju un jauno patērētāju pieeju “dzert mazāk, bet labāk”.

Lasīt Vairāk
'Tēja 3.0 ir klāt!' Tējas tendencēs dominē funkcionalitāte un caurspīdīgums

'Tēja 3.0 ir klāt!' Tējas tendencēs dominē funkcionalitāte un caurspīdīgums

Tēja seko pašreizējām tendencēm pārtikas un dzērienu pasaulē: piemēram, tieksme uz veselību un labsajūtu, lielāks pieprasījums pēc caurspīdīguma un īpašu produktu pieaugums.

Lasīt Vairāk
Samuels Adamsas Vasaras Ale saņem pirmās receptes izmaiņas 23 gadu laikā

Samuels Adamsas Vasaras Ale saņem pirmās receptes izmaiņas 23 gadu laikā

ASV alus darītājs Samuels 'Sam' Adams ir atjauninājis sava sezonas iecienītākā Summer Ale formulu ar 'vieglāku un gaišāku' garšu.

Lasīt Vairāk
Lipofoods rada šķīstošu kurkumīnu skaistumkopšanas dzērieniem

Lipofoods rada šķīstošu kurkumīnu skaistumkopšanas dzērieniem

Funkcionālais pārtikas sastāvdaļu izstrādātājs Lipofoods ir atklājis “ļoti bioloģiski pieejamu” mikrokapsulētu kurkumīna sastāvdaļu, kas paredzēta lietošanai skaistumkopšanas dzērienos.

Lasīt Vairāk
Pepsi vasarai debitē trīs jaunas garšas

Pepsi vasarai debitē trīs jaunas garšas

PepsiCo paplašinās savu aromatizēto līniju ASV siltajam laikam ar Berry, Mango un Lime Pepsi kārbām.

Lasīt Vairāk
Saldinātājs zem uguns: Vācija apšauba sakarsētas sukralozes drošību

Saldinātājs zem uguns: Vācija apšauba sakarsētas sukralozes drošību

Vācijas Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR) ir paudis bažas par sukralozes stabilitāti, kad to sasilda līdz augstām temperatūrām, un ar to saistīto risku veselībai.

Lasīt Vairāk
Elastīgas, daudzveidīgas alus darītavas ir ceļš uz priekšu mazajiem amatniekiem

Elastīgas, daudzveidīgas alus darītavas ir ceļš uz priekšu mazajiem amatniekiem

Amatniecības alus nozare virzās uz nobriedušāku izaugsmes modeli 2019. gadā: tēma, kas tika pētīta 36. ikgadējā amatniecības alus darītāju konferencē (CBC) Denverā.

Lasīt Vairāk
Vaterlo piedāvā jaunas garšas, izmantojot “klasisko” iepakojumu

Vaterlo piedāvā jaunas garšas, izmantojot “klasisko” iepakojumu

Dzirkstošais ūdens Waterloo pagājušajā mēnesī debitēja par paplašinātu portfeli Natural Products Expo West, piedāvājot zemeņu un vīnogu garšu. Tas ir jaunākais arvien piepildītākā dzirkstošā ūdens kategorijā, kur zīmoli cenšas atdalīties no iepakojuma.

Lasīt Vairāk
White Claw izdala aromātu ar jauno 'Pure' jauninājumu

White Claw izdala aromātu ar jauno 'Pure' jauninājumu

Cietā seltzer zīmola White Claw šonedēļ izlaiž jaunu “anti-garšu”. Tīrs ir vienkāršs, bez aromāta, paredzēts kā pamats citiem dzērieniem vai baudīts vienatnē kā degvīna sodas alternatīva.

Lasīt Vairāk
Dunkin 'izlaiž otro alus jauninājumu ar Harpoon alus darītavu

Dunkin 'izlaiž otro alus jauninājumu ar Harpoon alus darītavu

Pagājušajā rudenī Dunkin 'paziņoja par ierobežota daudzuma partnerību ar Harpoon alus darītavu savam pirmajam alum - Harpoon Dunkin' Coffee Porter. Abi atkal ir apvienojušies, lai pagatavotu siltā laika brūzi - Harpoon Dunkin 'Summer Coffee Pale Ale. Dunkin 'nesen arī paplašināja savu Signature Latte līniju ar trim pastāvīgiem aromātiem.

Lasīt Vairāk
MillerCoors iesūdz AB InBev par Super Bowl sludinājumu

MillerCoors iesūdz AB InBev par Super Bowl sludinājumu

Šī gada Super Bowl laikā Anheuser-Busch debitēja ar Bud Light reklāmas modeli, kas sagrāva Miller Lite un Coors Light par kukurūzas sīrupa izmantošanu alū. MillerCoors tagad ir iesniedzis prasību pret AB InBev par “nepatiesu un maldinošu reklāmu”.

Lasīt Vairāk
Bez atkritumiem, veseli kokosriekstu kokteiļi liek “Genius” pāriet pie parastajiem mazumtirgotājiem

Bez atkritumiem, veseli kokosriekstu kokteiļi liek “Genius” pāriet pie parastajiem mazumtirgotājiem

Ģēnijs visu kokosriekstu izmanto gatavos kokteiļos, sajaucot kokosriekstu ūdeni un gaļu. Tas tiek piegādāts un pudeles Taizemē pirms nosūtīšanas un izplatīšanas ASV.

Lasīt Vairāk
Joslas iestatīšana: Coca-Cola iegulda modeļos ar iekšējo PTA līniju

Joslas iestatīšana: Coca-Cola iegulda modeļos ar iekšējo PTA līniju

Coca-Cola iegremdējas alkohola alternatīvās, atklājot dzērieniem gatavu maketu kolekciju Bar None. Tas ir jauns koksa izskats ar “uzņēmuma izaugsmes domāšanas maiņu”, kas “pieņem lielāku izaugsmes izturēšanos, ir zinātkārs un uzņemas lielāku risku”.

Lasīt Vairāk
Kokteiļu sarunas: sociālo mediju ietekmētāji un to ietekme uz stipro alkoholisko dzērienu, vīna un alus zīmoliem

Kokteiļu sarunas: sociālo mediju ietekmētāji un to ietekme uz stipro alkoholisko dzērienu, vīna un alus zīmoliem

Zīmoli arvien vairāk vēršas pie sociālo mediju ietekmētājiem, lai reklamētu savus produktus un sasniegtu jaunāku auditoriju. Tas izplatās alkoholā, un ietekmētāju mārketinga platforma Traackr analizēja, kā alkohola zīmoli iesaistās jaunajā tendencē.

Lasīt Vairāk
65% amerikāņu meklē funkcionālās priekšrocības pārtikā un dzērienos un vēlas tūlītējus rezultātus

65% amerikāņu meklē funkcionālās priekšrocības pārtikā un dzērienos un vēlas tūlītējus rezultātus

Superfoods pārtikas un dzērienu tirdzniecībā joprojām ir karsts, un arvien vairāk patērētāju uztraucas par proaktīvu veselības un funkcionālo sastāvdaļu iekļaušanu uzturā. Jauns Kerry Group ziņojums atklāja, ka 65% amerikāņu vēlas, lai viņu ēdieni būtu vairāk funkcionāli, un 25% ēd superfoods.

Lasīt Vairāk
Veselīgas inovācijas: Coco Colima kokosriekstu pārvēršanā ikdienas patēriņa produktos

Veselīgas inovācijas: Coco Colima kokosriekstu pārvēršanā ikdienas patēriņa produktos

Meksikas vadošais kokosriekstu piena zīmols runā par jaunu produktu attīstību un to, kā veselīgi dzērieni var konkurēt ar sodas palīdzību. Kokosrieksti ir bijuši populāri Meksikā kopš mūžības. Tas ir tikai tas, ka tagad uzņēmumi tos pārveido ikdienas patēriņa precēs. ”

Lasīt Vairāk
'Stevijas stāsts ir mainījies!' PureCircle par dabiskā saldinātāja attīstību

'Stevijas stāsts ir mainījies!' PureCircle par dabiskā saldinātāja attīstību

Stevia pionieris PureCircle saka, ka jaunās saldinātāju paaudzes sniedz progresu garšas, jauninājumu un izmaksu efektivitātes ziņā.

Lasīt Vairāk
La Kolombe apprec citrusaugļus un kafiju Expo West

La Kolombe apprec citrusaugļus un kafiju Expo West

Filadelfijas La Colombe kafijas grauzdētāji pagājušajā vasarā debitēja ar Shandy iedvesmotu RTD kafijas kolekciju ar limonādēm un greipfrūtiem. Pagājušajā nedēļā Anaheimā Expo West tā priekšskatīja ķiršu garšu, uzsākot 2019. gada vasaru.

Lasīt Vairāk
Putnu ligzdu biznesa uzplaukums, Ķīnai beidzoties ar Malaiziju

Putnu ligzdu biznesa uzplaukums, Ķīnai beidzoties ar Malaiziju

Lauku māja Malaizijas ziemeļdaļā ir Izzy Nezs sākumpunkts, jo tā paredz izveidot putnu ligzdu tirgu ārpus valsts un it īpaši lielākajos musulmaņu tirgos.

Lasīt Vairāk
Chanmé par saldējuma kategorijas audzēšanu: "Mēs vēlamies mainīt uztveri par saldētiem dzērieniem!"

Chanmé par saldējuma kategorijas audzēšanu: "Mēs vēlamies mainīt uztveri par saldētiem dzērieniem!"

Chanmé Frosé gatavojas vasarai ASV, paplašinot savus dzeramajiem saldējuma maisiņus - saldētu sārtvīnu, kas veicina pārnesamību, kas bieži tiek zaudēts vīna kategorijā. Un zīmols uzskata, ka dabiskas garšas un labs vīns būs veiksmes atslēga.

Lasīt Vairāk
Spritzer ir Stella pirmais ASV jauninājums kopš 2013. gada

Spritzer ir Stella pirmais ASV jauninājums kopš 2013. gada

Stella Artois paplašina savu sidra portfeli ASV ar jaunu vīna smidzinātāja alternatīvu, kas izgatavota no ābolu un hibiska garšu sajaukuma. Tas ir pirmais visā valstī kopš 2013. gada ieviestais “šķidrais jaunievedums” no zīmola.

Lasīt Vairāk
Jaunais sārtā sidrs? Crispin pavasarī iepazīstina ar Pearsecco sidru

Jaunais sārtā sidrs? Crispin pavasarī iepazīstina ar Pearsecco sidru

Pēc tam, kad 2018. gadā tika uzsākta vīna iedvesmotu sidru popularitāte ar sārtiem sidriem, prosécco tagad ir gatavs kļūt par nākamo lielo tendenci. Crispin Cider Co. pievienojas Woodchuck Hard sidram un Wyder's sidram, debitējot jaunu “pearsecco” aromātu.

Lasīt Vairāk
Rise Brewing Co partneri ar jauniem olimpiskajiem sporta veidiem

Rise Brewing Co partneri ar jauniem olimpiskajiem sporta veidiem

Nitro aukstās alus kafijas zīmols Rise Brewing Co. ir paziņojis par partnerību ar USA Surfing un USA Climbing pirms Tokijas 2020 Olimpiskajām spēlēm. Turpmāk Rise misija ir veicināt izplatīšanu un atzīšanu valstī.

Lasīt Vairāk
Medicīnas tirgum Arla iesaiņo olbaltumvielu perforatoru ar uztura šāvienu

Medicīnas tirgum Arla iesaiņo olbaltumvielu perforatoru ar uztura šāvienu

Arla Foods Ingredients ir atklājis jaunu olbaltumvielu blīvu medicīnisko dzērienu, kas ideāli piemērots pacientiem, kuriem nepieciešama olbaltumvielu deva zema dzēriena daudzumā.

Lasīt Vairāk
Bartek paplašinās savus produktus un iepakojumus 2019. gadā, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu

Bartek paplašinās savus produktus un iepakojumus 2019. gadā, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu

Bartek Ingredients, kas ražo ābolskābi un fumārskābi dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem un maizes izstrādājumiem, ir pabeidzis ābolskābes ražotņu Kanādā ražošanas jaudu palielināšanu par 4000 tonnām gadā.

Lasīt Vairāk
Alkaline Water Co. sekmē kaņepju dzērienu plānus

Alkaline Water Co. sekmē kaņepju dzērienu plānus

Sārmainā ūdens uzņēmums - rozā Himalaju akmens sāls zīmola Alkaline88 veidotāji - gatavojas šogad laist klajā jaunu kaņepju infūziju, izmantojot jaunu tehnoloģiju

Lasīt Vairāk
India Pale Lagers izdala nišu amatniecības alus ražošanā

India Pale Lagers izdala nišu amatniecības alus ražošanā

Laulība starp India Pale Ales (IPA) un alus alus, India Pale Lagers (IPL) ir bijusi neliela amatniecības alus apakškategorija pēdējos 10–15 gadus. Nesenie IPL atklājumi, kas bieži tiek raksturoti kā “spēcīgi, apiņu” lageri, cīnās par vietu plauktā alus ejā.

Lasīt Vairāk
Ilgtspējīga stevia: Tate & Lyle, lai novērtētu saldinātāja ietekmi uz vidi

Ilgtspējīga stevia: Tate & Lyle, lai novērtētu saldinātāja ietekmi uz vidi

Sastāvdaļu piegādātājs Tate & Lyle sadarbojas ar NVO Earthwatch, lai novērtētu savas stevijas piegādes ķēdes ilgtspēju, sākot no stādus ražotājiem un beidzot ar rūpnieciskām saimniecībām.

Lasīt Vairāk
“Pārveidojot” saldumu: Ingrediona stevija un Sarajas mūka augļi ir jaunākie papildinājumi Austrālijā un NZ cukura samazināšanas arsenālā

“Pārveidojot” saldumu: Ingrediona stevija un Sarajas mūka augļi ir jaunākie papildinājumi Austrālijā un NZ cukura samazināšanas arsenālā

Ingrediona jaunais stevijas saldinātājs, BESTEVIA® Reb M Stevia lapu saldinātājs, ir saņēmis apstiprinājumu no Jaunās Jaunzēlandes pārtikas standartiem (FSANZ), lai to izmantotu kā “intensīvu saldinātāju”.

Lasīt Vairāk
NFL Slavas zāle nonāk kaņepju telpā, lai sportiski atgūtuos

NFL Slavas zāle nonāk kaņepju telpā, lai sportiski atgūtuos

Bijušajam Denveras Broncos skriešanas ceļam Terrelam Deivisam šajā pavasarī paredzēts laist CBD piepildītu dzērienu, kas paredzēts augstas veiktspējas sportistiem. Dzēriens Defy būs pirmais CBD produktu kolekcijā.

Lasīt Vairāk
Norvēģijas pārtikas iestādes brīdina par kofeīnu saturošu enerģijas dzērienu iedarbību uz bērniem

Norvēģijas pārtikas iestādes brīdina par kofeīnu saturošu enerģijas dzērienu iedarbību uz bērniem

Bērni un pusaudži, kuri īsā laika posmā patērē kofeīnu saturošus enerģijas dzērienus, var izjust miega problēmas, trauksmi un sirdsklauves, vēsta Norvēģijas pārtikas iestādes.

Lasīt Vairāk
Two Roots Brewing Co paplašina kaņepju dzērienus uz Kaliforniju

Two Roots Brewing Co paplašina kaņepju dzērienus uz Kaliforniju

Kaņepju infūzijas alus alternatīvas no uzņēmuma Two Roots Brewing Co. nonāk Kalifornijas dispanseros. Zīmola Two Roots pagājušajā vasarā Nevada debitēja par THC un CBD opcijām, kas tika pagatavotas kā amatniecības alus, kas noņemts no alkohola.

Lasīt Vairāk
No gutsy ingvera līdz calamansi citrusaugļiem: Brooklyn Crafted pēta Āzijas garšas

No gutsy ingvera līdz calamansi citrusaugļiem: Brooklyn Crafted pēta Āzijas garšas

Brooklyn Crafted (BC) ir izveidojis savu Ņujorkas zīmolu ar savu spin uz ingvera alu, izmantojot ķīniešu sakņu krāšņās garšas. Tagad tiek izpētītas citas eksotiskas garšas, izmantojot jaunu calamansi citrusaugļu dzērienu.

Lasīt Vairāk
Ziedlapu grāvji stevia pēc tam, kad tā ir “polarizējusies” ar patērētājiem

Ziedlapu grāvji stevia pēc tam, kad tā ir “polarizējusies” ar patērētājiem

Dzirkstošais botāniskais maisījums Ziedkopa - zāļu tējas, sodas un funkcionālā ūdens krustojums - mazāk nekā gadu pēc zāļu laišanas tirgū 2018. gada maijā ir pārveidojis savu galveno dzērienu līniju. Jaunā recepte ir saldināta ar organisko agavu, nevis ar steviju.

Lasīt Vairāk
No kombucha līdz šokolādes pienam: Kāpēc joprojām pieaug interese par lipekli, kas nesatur lipekli

No kombucha līdz šokolādes pienam: Kāpēc joprojām pieaug interese par lipekli, kas nesatur lipekli

Tagad visā pasaulē ir vairāk nekā 1700 dzērienu, kas sertificēti bez lipekļa, un dzērieniem raksturīgo sertifikātu skaits pēdējos četros gados ir pieaudzis.

Lasīt Vairāk
Flying Embers paplašina smago kombucha līniju

Flying Embers paplašina smago kombucha līniju

Kombucha popularitāte turpina pieaugt, izmantojot tādas tendences kā fermentācija un funkcionālās sastāvdaļas. Tas arī sazarojas ārpus tējas tirgus un nonāk alkoholā ar cietām, alus alternatīvām, piemēram, Flying Embers.

Lasīt Vairāk
High Style laiž klajā Kalifornijas pirmo no alkohola izņemto THC amatniecības alu

High Style laiž klajā Kalifornijas pirmo no alkohola izņemto THC amatniecības alu

Augsta stila alus darīšanas uzņēmums ir laidis klajā bezalkoholisko alu Coastal Haze, kura pudelē ir 10 mg THC.

Lasīt Vairāk
Vecā zinātkāre Valentīna dienai uzsākt krāsu mainīgu džinu

Vecā zinātkāre Valentīna dienai uzsākt krāsu mainīgu džinu

Vecā zinātkāre Valentīna dienai piedāvā krāsu maiņas džinu.

Lasīt Vairāk
Labsajūtas pasaule: seši jauni funkcionālie dzērieni 2019. gadam

Labsajūtas pasaule: seši jauni funkcionālie dzērieni 2019. gadam

Gūstot labumu no mentalitātes “Jaunais gads, jauns es”, kas nāk ap katru janvāri, šie seši dzērienu laidieni raksturo funkcionālas sastāvdaļas, ievēro īpašas diētas un ir noteikti kā svaigs, veselīgs papildinājums 2019. gadam.

Lasīt Vairāk
Superfoods ir centrālais punkts speciālajos dzērienos

Superfoods ir centrālais punkts speciālajos dzērienos

Funkcionālu dzērienu laišana tirgū bija izplatīta 2018. gadā, un ir paredzams, ka to popularitāte pieaugs tikai 2019. gadā. Ziemas izdomātu pārtikas izstādē (WWFS) Sanfrancisko maza mēroga zīmoli demonstrēja jaunus dzērienus, kas pildīti ar funkcionālām sastāvdaļām, piemēram, rožu ekstraktu, zaļo tēju un ābolu sidra etiķis.

Lasīt Vairāk
Bud Light pirmizrāde ir uztura fakti uz iepakojuma

Bud Light pirmizrāde ir uztura fakti uz iepakojuma

AB InBev paziņo, ka Bud Light būs pirmais ASV alus, uz kura iepakojuma būs lielformāta pasniegšanas fakti un sastāvdaļu etiķete, cenšoties sasniegt pārredzamības līmeni, ko pieprasa patērētāji.

Lasīt Vairāk
Heineken 0,0, kas nesatur alkoholu, atrodas ASV

Heineken 0,0, kas nesatur alkoholu, atrodas ASV

Pēc sākotnējās izlaišanas 2017. gada sākumā Heineken pirmais bezalkoholiskais alus ir paplašinājies vairāk nekā 30 pasaules tirgos un tagad oficiāli nonāk ASV. Lai arī tā nav tik populāra tendence kā Eiropā, ASV alus un vīna kategorijas ar zemu ABV un bez alkohola saturu pieaug.

Lasīt Vairāk
Pulvera jauda: kafijas augsto šķiedru kaktuss ir superfood statuss, saka piegādātājs

Pulvera jauda: kafijas augsto šķiedru kaktuss ir superfood statuss, saka piegādātājs

Nopal kaktuss ir vietējais dārzenis, ko Meksikā parasti ēd svaigā veidā. Bet tas ir augstas šķiedras un augsta kalcija pulvera formāts, kam ir patiess superfood statuss, saka viens meksikāņu piegādātājs.

Lasīt Vairāk
MANE un Akbar Teas partneris tējas ekstraktiem

MANE un Akbar Teas partneris tējas ekstraktiem

Francijas garšu un aromātu nams MANE ir paziņojis par stratēģisku partnerību ar Akbar Brothers Šrilanku, lai nodrošinātu augstākās klases tējas un kafijas ekstraktus.

Lasīt Vairāk
THC amatniecības alus, ko Kolorādo uzsācis bijušais Blue Moon alus darītājs

THC amatniecības alus, ko Kolorādo uzsācis bijušais Blue Moon alus darītājs

Ceria alus darīšanas uzņēmums ir iepazīstinājis ar Kolorādo pirmo THC piepūsto alkoholizēto amatniecības alu, kura vadībā ir bijušā alus darītāja Zilā Mēness, ar nākamajiem mēnešiem plānotajiem THC izlaidumiem.

Lasīt Vairāk
Koki drausmīgi! Holandiešu alus darītava izmanto vecās Ziemassvētku eglītes, lai brūvētu botānisko alu

Koki drausmīgi! Holandiešu alus darītava izmanto vecās Ziemassvētku eglītes, lai brūvētu botānisko alu

Holandes botānikas alus darītava Lowlander Beer izmanto pārstrādātas Ziemassvētku eglītes, lai brūvētu savu 2019. gada ziemas IPA: savāc nevēlamus kokus un izmanto adatas, kad tas brūvē alu.

Lasīt Vairāk
Rūpniecības stāvoklis: Kas notiks ar alkoholu 2019. gadā

Rūpniecības stāvoklis: Kas notiks ar alkoholu 2019. gadā

Aizvadītajā gadā ir nepārtraukti palielinājies alus alus un amatniecības spirtu skaits, palielinājies mikrouzpildes uzņēmumu skaits un palielinājies pieredzējušu dzērienu daudzums. Tagad alkohola rūpniecība raugās nākotnē uz 2019. gadu un to, kas gaidāms ASV dzērienu tendencēm, garšām un noteikumiem.

Lasīt Vairāk
Sproutly pozicionē kaņepju eksploziju Ziemeļamerikā

Sproutly pozicionē kaņepju eksploziju Ziemeļamerikā

Tā kā ASV ir gatavas parakstīt saimniecības likumprojektu, kas legalizēs kaņepju ražošanu, un Kanāda nesen legalizēja atpūtas marihuānu, Ziemeļamerika atrodas uz CBD revolūcijas robežas. Pārtikas, dzērienu un sastāvdaļu ražošanas uzņēmumi, piemēram, Toronto bāzētie Sproutly, vēlas iekļūt šīs tendences pirmajā stāvā.

Lasīt Vairāk
Koia laiž klajā keto draudzīgus dzērienus

Koia laiž klajā keto draudzīgus dzērienus

Koia, kas pazīstama ar saviem augu bāzes PTA kokteiļiem, jaunajā gadā iepazīstina ar Koia Keto. Dzērieni ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu palīdz sasniegt ketozi, kas ir modernas ketogēnas diētas galvenā sastāvdaļa. Tas pārstāv zīmoliem arvien pieaugošu iespēju iesaistīties diētas tendencēs, izmantojot mērķtiecīgu marķēšanu.

Lasīt Vairāk
Kellogg's kļūst radošs, izmantojot ierobežota daudzuma alu, kas gatavots ar kukurūzas pārslām un kraukšķīgiem riekstu graudaugiem

Kellogg's kļūst radošs, izmantojot ierobežota daudzuma alu, kas gatavots ar kukurūzas pārslām un kraukšķīgiem riekstu graudaugiem

Vispasaules graudaugu giganta Apvienotās Karalistes un Jaunzēlandes ieroči ir apvienojušies ar amatnieku alus darītavām, lai no brokastu pārslām izveidotu divus ierobežota tirāžas alus, lai samazinātu pārtikas izšķērdēšanu.

Lasīt Vairāk
Monster Energy dzērieni "neizraisa sirdsdarbības apstāšanos"

Monster Energy dzērieni "neizraisa sirdsdarbības apstāšanos"

Monsters ziņo, ka žūrija Kalifornijas Augstākajā tiesā vienbalsīgi konstatēja, ka dzērieni Monster Energy “neizraisa sirds aritmijas vai sirdsdarbības apstāšanos”.

Lasīt Vairāk
'Mēs paredzam lielu pieprasījumu': Kerija un Renesanses BioSciences tintes partnerība akrilamīdu reducējošā rauga enzīmā

'Mēs paredzam lielu pieprasījumu': Kerija un Renesanses BioSciences tintes partnerība akrilamīdu reducējošā rauga enzīmā

Īrijas garšas un uztura uzņēmums Kerijs ir noslēdzis licences līgumu ar Renaissance BioScience Corp, lai ražotu, pārdotu un izplatītu Renaissance ģenētiski modificēto akrilamīdu reducējošo rauga enzīmu Acryleast.

Lasīt Vairāk
2019. gada dzērienu tendences: labākās prognozes nākamajam gadam

2019. gada dzērienu tendences: labākās prognozes nākamajam gadam

Tauriņu zirņu ziedu tēja, pikantas garšas un CBD pieaugums ... kāds 2019. gads izskatīsies dzērienu kategorijā? Imbibe izklāsta savas prognozes par nākamā gada top tendencēm dzērienu kategorijā.

Lasīt Vairāk
Brīdinājums par tendenci: Augu bāzes smalcinātāji uzņem, attīstoties kafijas kategorijai

Brīdinājums par tendenci: Augu bāzes smalcinātāji uzņem, attīstoties kafijas kategorijai

Kafijas pasaule piedzīvo milzīgu izaugsmi, patērētājiem atrodot jaunus veidus, kā baudīt alus pagatavošanu. Augu bāzes smalcinātāji, augstākās kvalitātes PTA iespējas un plauktu stabilitāte ir visas tendences, ko skatīties kafijas telpā.

Lasīt Vairāk
Brazīlijas dzērieni un zemu kaloriju tendences, lai atbalstītu mākslīgo saldinātāju lietošanu

Brazīlijas dzērieni un zemu kaloriju tendences, lai atbalstītu mākslīgo saldinātāju lietošanu

Mākslīgie saldinātāji Latīņamerikā turpmākajos gados turpinās augt, ko veicinās patērētāju vēlme pēc zemu kaloriju produktiem un ienesīgs pieaugums Brazīlijas dzērienu segmentā, liecina Fact.MR.

Lasīt Vairāk
Austrālijas vienīgā alus darītavas iesala māja iezīmē pirmo gadu ar acīm uz Āziju

Austrālijas vienīgā alus darītavas iesala māja iezīmē pirmo gadu ar acīm uz Āziju

Šomēnes Coopers svinēja pirmo gadadienu kopš 65 miljonu dolāru (47 miljonu dolāru) iesala rūpnīcas atvēršanas, kas ir iekārta, kuru tā ir vēlējusies kopš 2002. gada.

Lasīt Vairāk