Sastāvdaļas

Mingle Mocktails vēlas, lai dzeršanas gadījumi būtu visiem patīkami

Mingle Mocktails vēlas, lai dzeršanas gadījumi būtu visiem patīkami

Vasaras iedomātā pārtikas izstādē Ņujorkā Filadelfijas Mingle Mocktails paplašināja savu augstākā līmeņa alkohola alternatīvu klāstu, atklājot Blood Orange Elderflower. Dibinātāja Laura Teilore sacīja, ka ir pienācis laiks tādu zīmējumu zīmoliem kā viņas, lai iefiltrētos tirgū, lai nodrošinātu labāku piekļuvi nedzērājiem.

Lasīt Vairāk
3 kalni redz piemaksas potenciālu uz tējas tējas

3 kalni redz piemaksas potenciālu uz tējas tējas

Neatkarīgā amatniecības tējas zīmola 3 Mountains derība par patērētāju interesi par augstākās kvalitātes dzērieniem un sociālajām pārmaiņām ar jauno Silverback Draft Tea, kas pieejama mucās un kārbās. Tas parādīja šo koncepciju pagājušās nedēļas vasaras izdomātajā pārtikas izstādē Ņujorkā.

Lasīt Vairāk
Vai avokado ir tējas nākotne?

Vai avokado ir tējas nākotne?

Pāris “nejaušu avokado zemnieku” no Kalifornijas atrada avokado koku lapas labāk izmantot nekā karstu tēju, nevis sasmalcināt un sasmalcināt. Tagad viņi maisi un aromatizē tēju, kas tiks pārdota visā pasaulē, laiž klajā šovasar.

Lasīt Vairāk
Vai pieaugušie, kas vēlas kļūt par kannu ziņkārīgiem, kādreiz noraus alkoholu?

Vai pieaugušie, kas vēlas kļūt par kannu ziņkārīgiem, kādreiz noraus alkoholu?

ASV pieaugušie dzer mazāk un izvēlas zemu ABV dzērienu vai alkoholisko dzērienu alternatīvas. Kaņepes ir potenciāli lielākais tirgus, kas vēlas piesaistīt šo auditoriju, bet vai alkoholu var aizstāt?

Lasīt Vairāk
Mājas dzērienu sistēmas pilnveidošana ar amatniecības jauninājumiem

Mājas dzērienu sistēmas pilnveidošana ar amatniecības jauninājumiem

Ieviešot jauno Sprizzi Drink Co. mašīnu, dzērienu tirgus mājās attālinās no tradicionālās mazumtirdzniecības.

Lasīt Vairāk
Kas jauns dzērienos Fancy Food Show?

Kas jauns dzērienos Fancy Food Show?

Pagājušajā nedēļā Ņujorkā notika Speciālā pārtikas asociācijas (SFA) vasaras izdomāto ēdienu izstāde. Dažas populārākās dzērienu kategorijas ASV ir tēja, kafija, karsts kakao un uz piena bāzes ražoti pieni, un kopējais speciālo dzērienu pārdošanas apjoms veido 16,1% no kopējās pārtikas un dzērienu nozares.

Lasīt Vairāk
Mike's Hard, Jose Cuervo un citi sāk vasaru uz piedauzīgas nots

Mike's Hard, Jose Cuervo un citi sāk vasaru uz piedauzīgas nots

Pirmā vasaras diena ziemeļu puslodē ir 21. jūnijs, un alkoholisko dzērienu rūpniecība ASV ir gatava ar sezonālu atklāšanu, reklāmas kampaņām un atsvaidzinātu iepakojumu.

Lasīt Vairāk
Fermentētie kombucha un ACV pulveri veido un darbojas IFT

Fermentētie kombucha un ACV pulveri veido un darbojas IFT

Jaunā bioloģisko, raudzēto pulveru sērija no BI Nutraceuticals bija apskatāma šomēnes IFT 2019 Ņūorleānā.

Lasīt Vairāk
IFT dzērienu tendencēs dominē globālā aromātu saplūšana

IFT dzērienu tendencēs dominē globālā aromātu saplūšana

Vairāk patērētāju dod priekšroku autentiskiem, vietējiem ēdieniem un dzērieniem, ceļojot, un labprāt izjūt globālās garšas arī mājās. IFT 2019. gadā notika starptautiskā kodolsintēze ar unikālām sastāvdaļu inovācijām.

Lasīt Vairāk
Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūnijs

Kas sit plauktos? Jaunu produktu laišana klajā: jūnijs

Sākot ar sārtvīna smērvielām un beidzot ar kolagēna matcha lattes, mēs apskatīsim dažus no jaunajiem produktiem, kas šomēnes nonāk plauktiņos visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
Synergy ūdenī šķīstošās apiņu esences ietekmē alu un bezalkoholiskos dzērienus

Synergy ūdenī šķīstošās apiņu esences ietekmē alu un bezalkoholiskos dzērienus

IFT pagājušajā nedēļā Synergy Flavors debitēja jaunu Synergy Pure Hop Essences līniju kā alternatīvu tradicionālajam sausajam lēcienam. Ūdenī šķīstošās sastāvdaļas ir paredzētas alum, bet tās var izmantot arī kopā ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, dzirkstošo ūdeni, kombucha un limonādi.

Lasīt Vairāk
Barteks demonstrē zīmola atjaunošanu IFT

Barteks demonstrē zīmola atjaunošanu IFT

Uzņēmējdarbības 50. gadadienā Bartek Ingredients debitēja par zīmola atklāšanu 2019. gada Pārtikas tehnoloģiju speciālistu izstādē (IFT) Ņūorleānā. Kanādā esošais uzņēmums ražo ābolskābi un fumārskābi lietošanai dzērienos un konditorejas izstrādājumos.

Lasīt Vairāk
EverSweet cīnās ar stevijas pēcgaršu ar fermentāciju

EverSweet cīnās ar stevijas pēcgaršu ar fermentāciju

Cargill domā, ka nākotne "izskatās gaiša" stevijai dzērienos, pateicoties fermentācijai, kas no lapām ekstrahē mazākus, saldākus savienojumus. Ir pagājis viens gads, kopš Cargill, izmantojot tehnoloģiju, uzsāka savu nulles kaloriju EverSweet sastāvdaļu.

Lasīt Vairāk
Coca-Cola, Pepsi, Nescafe top Kantar's Brand Footprint klasifikācija

Coca-Cola, Pepsi, Nescafe top Kantar's Brand Footprint klasifikācija

Dzērienu zīmoli turpina gūt panākumus Kantar ziņojumā par zīmolu Footprint - ik gadu vispopulārāko patērētāju zīmolu reitingā visā pasaulē.

Lasīt Vairāk
Dievu alus: Honkongas amatniecības zīmols atsaucas uz vietējo kultūru un folkloru

Dievu alus: Honkongas amatniecības zīmols atsaucas uz vietējo kultūru un folkloru

Tāpat kā templis vai ciemata zāle Ķīnas dienvidos vienmēr sveiks jūs ar durvju sargu, tāpat kā ieeja Moonzen alus darītavā Honkongā. Patiešām, kokgriezumi iedvesmoja amatniecības alus firmas vārdu un tā izskatu.

Lasīt Vairāk
Sufferfest Beer pārvieto alus darīšanas darbības un palielina izplatīšanu Kalifornijā

Sufferfest Beer pārvieto alus darīšanas darbības un palielina izplatīšanu Kalifornijā

Pēc tam, kad šī gada sākumā tās iegādājās amatniecības alus darītava Sjerra Nevada, Sufferfest Beer alus darīšanas operācijas pārcelsies uz Sjerra Nevada Chico HQ.

Lasīt Vairāk
Jaunais THC ūdens piedāvā alkohola alternatīvu 'Phyx'

Jaunais THC ūdens piedāvā alkohola alternatīvu 'Phyx'

Kaņepju infūzijas produktu tirgum pievienojas Phyx, THC aromatizēts dzirkstošais ūdens, kas cer, ka tā mazās devas un ātras darbības formula labāk darbosies kā alkohola aizstājējs.

Lasīt Vairāk
Coca-Cola samazina cukuru ar dzērieniem ar burbuļiem

Coca-Cola samazina cukuru ar dzērieniem ar burbuļiem

Patērētāju gaumes maiņa liek lielākajiem dzērienu ražošanas uzņēmumiem pielāgoties, padarīt “veselīgus” dzērienus labākus un pieejamākus. Coca-Cola izmanto savus Freestyle aparātus un jaunus burbuļu izsmidzinātājus, lai izceltu savus “amatniecības, paaugstinātos” dzērienus tirgū.

Lasīt Vairāk
Vai zīmoliem vajadzētu tirgoties “supertasters”?

Vai zīmoliem vajadzētu tirgoties “supertasters”?

Saskaņā ar jauniem Kornellas universitātes pētījumiem jutība pret garšu varētu būt neizmantota nozare tādiem dzērieniem kā vīns un kafija. Supertasters un nontruters atšķirīgi reaģē uz sensoro informāciju, ar potenciālu jaunām mārketinga stratēģijām.

Lasīt Vairāk
Kas sit plauktos? Tiek laists klajā jauns produkts: maijā

Kas sit plauktos? Tiek laists klajā jauns produkts: maijā

Sākot no konservētiem kokteiļiem līdz bezalkoholiskam alum, mēs apskatīsim dažus no jaunajiem produktiem, kas šomēnes nonāk plauktiņos visā pasaulē.

Lasīt Vairāk